Sò Huyết Lacoste là một món hải sản độc đáo, nổi bật với sò huyết tươi ngon được chế biến theo phong cách đặc biệt, thường kết hợp với sốt bơ tỏi, nước sốt đậm đà hoặc các gia vị đặc trưng để tạo ra hương vị hấp dẫn.
Giới thiệu về món sò huyết lacoste
Sò huyết Lacoste, còn được gọi là "sò huyết la cốt", là một món ăn đặc sản trong ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với hương vị tươi ngon và cách chế biến đơn giản, giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên của sò huyết.
Nguyên liệu & Thành phần
- 500g sò huyết tươi
- Rau răm
- Muối tiêu chanh
Cách chế biến
Sơ chế:
- Ngâm sò huyết trong nước muối loãng với vài lát ớt khoảng 1-2 giờ để sò nhả hết cát.
- Chà sạch vỏ sò dưới vòi nước để loại bỏ rong rêu và bụi bẩn.
Chế biến:
- Đun sôi nước trong nồi.
- Cho sò huyết vào nồi, đậy nắp và hấp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi sò vừa mở miệng.
- Nhanh chóng vớt sò ra để tránh sò bị chín quá, mất đi độ ngọt tự nhiên.
Thưởng thức
Bày sò huyết ra đĩa, ăn kèm với rau răm và chấm muối tiêu chanh để tăng hương vị.
Món sò huyết Lacoste được ưa chuộng vì giữ nguyên được hương vị tươi ngon của sò huyết, kết hợp với vị cay nhẹ của rau răm và chua mặn của muối tiêu chanh, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.
Lợi ích sức khỏe của Sò Huyết Lacoste
Món sò huyết Lacoste không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao từ sò huyết. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật:
1. Giàu protein, hỗ trợ phát triển cơ bắp- Sò huyết chứa nhiều protein chất lượng cao, giúp tái tạo và duy trì cơ bắp.
- Phù hợp cho những người tập luyện thể thao hoặc cần phục hồi thể chất.
- Hàm lượng sắt trong sò huyết rất cao, giúp tăng cường sản xuất hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu.
- Đặc biệt tốt cho phụ nữ, người bị thiếu máu hoặc người thường xuyên cảm thấy mệt mỏi.
- Chứa omega-3 giúp giảm cholesterol xấu, tăng cường tuần hoàn máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Giúp điều hòa huyết áp, hỗ trợ sức khỏe tim mạch lâu dài.
- Sò huyết giàu kẽm và selen, hai khoáng chất quan trọng giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ cơ thể chống lại bệnh tật.
- Giúp da và tóc khỏe mạnh hơn.
- Hàm lượng vitamin B12 cao giúp duy trì hoạt động của hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ và tập trung.
- Tốt cho người lớn tuổi, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến trí não.
- Chứa nhiều vitamin nhóm B, giúp chuyển hóa năng lượng tốt hơn, giảm cảm giác mệt mỏi.
- Giúp tinh thần tỉnh táo, giảm căng thẳng và lo âu.
Đánh giá của khách hàng
Ngọc Hân
Món này cực kỳ ngon! Sò huyết tươi, béo, không bị tanh. Ăn cùng muối tiêu chanh và rau răm thì đúng bài. Lần nào đến quán mình cũng gọi!
Thanh Tùng
Mình thích nhất cách chế biến đơn giản của món sò huyết Lacoste, không quá nhiều gia vị nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của sò. Hấp đúng độ, không bị khô hay mất nước.
