Tàu Hủ Non Sốt Thịt Bằm
Món ăn này thường được chế biến đơn giản, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Tàu hủ non (hay đậu hủ non) có kết cấu mịn màng, mềm mượt, dễ dàng thấm hút các gia vị từ sốt, tạo nên sự hài hòa giữa vị ngọt từ đậu hủ và vị mặn, umami từ thịt bằm.
Giới thiệu
Món tàu hủ non sốt thịt bằm thích hợp làm món ăn chính trong các bữa cơm gia đình, đặc biệt là cho những ai yêu thích các món ăn dễ ăn, nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, rất thích hợp cho các bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Tàu hủ non sốt thịt bằm là một món ăn vừa đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và hấp dẫn, thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình Việt. Với thành phần chính là tàu hủ non mềm mịn và thịt bằm thơm ngon, món ăn này dễ dàng chinh phục cả những người khó tính nhất. Sự kết hợp giữa vị béo ngậy của đậu hũ non và hương vị đậm đà của thịt bằm xào, kèm theo nước sốt sánh mượt, tạo nên một món ăn vừa dễ ăn vừa đầy đủ dưỡng chất.
Thành phần và nguyên liệu
Nguyên liệu
- Tàu hủ non (có thể chọn loại đậu hũ mềm mịn, chất lượng tốt).
- Thịt bằm (thịt heo, thịt bò hoặc thịt gà đều được, tùy sở thích).
- Hành tỏi, hành tím và tỏi (băm nhuyễn).
- Cà chua (cắt nhỏ, giúp tạo màu sắc và thêm vị ngọt tự nhiên cho sốt).
Gia vị
- Nước mắm (tùy chỉnh khẩu vị).
- Đường (cân bằng hương vị).
- Tiêu (tạo mùi thơm cho món ăn).
- Bột ngọt.
- Hạt nêm
Sử dụng các loại rau như hành lá hoặc ngò rí để trang trí hoặc dùng làm đồ ăn kèm cho món ăn.
Lợi ích sức khỏe
Tàu hủ non là nguồn cung cấp protein thực vật rất tốt, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp. Đặc biệt, protein trong đậu hũ dễ tiêu hóa, phù hợp với những người có hệ tiêu hóa yếu hoặc người ăn chay. Thịt bằm (thịt heo, gà hoặc bò) cung cấp protein động vật, giúp cơ thể hấp thụ các axit amin thiết yếu cho sức khỏe và phục hồi cơ bắp, rất tốt cho người vận động nhiều hoặc đang phục hồi sau bệnh tật.
Tàu hủ non là một nguồn mỡ không bão hòa và omega - 3 , giúp làm giảm mức cholesterol xấu trong máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Thịt bằm (nhất là khi sử dụng thịt nạc) cung cấp lượng protein vừa đủ mà không làm tăng lượng mỡ thừa trong cơ thể. Với việc sử dụng nước mắm, đường và hạt nêm ở mức độ vừa phải, món ăn này giúp duy trì đường huyết ổn định, đặc biệt hữu ích cho những người đang kiểm soát lượng đường huyết, chẳng hạn như người bị tiểu đường.
Lưu ý
- Món tàu hủ sốt thịt bằm rất dễ ăn và dinh dưỡng nhưng cũng nên hạn chế không ăn quá nhiều vì lượng dầu mỡ và gia vị chỉ nên sử dụng vừa miệng,tránh gây nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch hoặc huyết áp cao.
- Mặc dù rất hiếm thấy nhưng tình trạng bị dị ứng vẫn có thể xuất hiện, vậy nên xem xét các thành phần có trong món trước khi ăn.
- Nên chú ý đảm bảo chất lượng của món ăn,tránh ăn phải tàu hủ hoặc thịt bị hư hỏng,hoặc có mùi lạ. Nếu ăn phải có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Ý kiến khách hàng
Phước Lộc
món tàu hủ vừa đẹp mắt lại còn vừa ngon miệng mà lại còn dễ ăn, tôi rất thích món này, đáng để thử một lần trong đời.
Triệu Tâm
tôi và gia đình tôi sau khi ăn thử họ khen ngon vô cùng, hương vị đậm đà một món ăn trông đơn giản nhưng lại ngon một cách đáng kinh ngạc.
