Mật ong hoa rừng nguyên sinh là gì? Có gì khác mật ong nuôi? Mật ong hoa rừng nguyên sinh là một thực phẩm tự nhiên, giàu dinh dưỡng và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng để pha đồ uống, chế biến món ăn, hay ngâm quất,...
Mật ong hoa rừng nguyên sinh là gì?
Mật ong là một chất lỏng do ong mật tạo ra từ mật hoa. Nó có vị ngọt nhờ hai loại đường chủ yếu là glucose và fructose, cùng với một số khoáng chất. Mật ong từ lâu đã được ứng dụng trong cả y học cổ truyền và hiện đại.
Mật ong hoa rừng nguyên sinh là một sản phẩm được làm từ 100% mật ong rừng nguyên chất, thu hoạch từ các tổ ong nuôi sống tự nhiên bên trong rừng Kon Ka Kinh/K’Bang, không can thiệp bởi con người, không pha trộn. Đây cũng là một dạng đường nên bạn cần sử dụng vừa đủ, không nên lạm dụng. Nhưng mật ong không giống các loại đường thông thường, nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Mật ong hoa rừng nguyên sinh có gì nổi bật?
Đây là một loại thực phẩm có nhiều ưu điểm nổi bật như:
Thành phần tự nhiên
Mật ong hoa rừng là sự chắt lọc sự tinh túy từ những cánh rừng nguyên sinh ở Gia Lai. Ở đây có khí hậu và thời tiết trong lành, giúp những chú ong mật sinh trưởng tốt và có nguồn mật hoa dồi dào, ong cần mẫn, chăm chỉ bay đi hút mật và mang về tổ, nơi mà chúng chế biến thành mật ong.
Quy trình sản xuất nghiêm ngặt
Mật ong này như đã nói, được thu hoạch từ các tổ ong được nuôi ở trong rừng. Điều này có nghĩa là gì? Muốn nuôi ong rừng tự nhiên bạn phải chờ vào đầu mùa xuân hằng năm để dụ ong về làm tổ ở các cánh rừng già lâu năm, khu rừng tự nhiên có thảm thực vật đa dạng, khu vực gần các khe suối..., chứ ong rừng không được thuần hóa mang về nhà nuôi.
Khi dụ ong về khu vực rừng làm tổ, quy trình sinh trưởng của ong không chịu tác động của người. Khi tổ ong lớn và đủ thời gian khai thác, thì thợ sẽ tới lấy mật và chừa lại một phần tổ để ong tiếp tục sinh trưởng. Sau đó mang về chắt lọc và lấy phần mật nguyên chất này.
Hương vị thơm ngon
Là thực phẩm có vị ngọt đậm, nhưng không ngọt gắt, khi bạn dùng để pha chế đồ uống hay kết hợp cùng thực phẩm khác đều rất hài hòa. Khác với việc dùng đường, mật ong mang đến vị thanh nhẹ, hương vị dễ uống.
Mùi hương độc đáo
Mật ong hoa rừng có mùi thơm đặc trưng, khi bạn ngử sẽ có cảm giác hơi nồng, ngái. Nó không hề có mùi lạ, mùa chua hay mùi ẩm mốc. Mùi hương này thì có thể thay đổi tùy vào loại hoa, cây cỏ mà ong hút mật mà có thể thay đổi.
Màu sắc
Mật ong rừng khi vừa mới khai thác thường chúng sẽ có màu vàng nhạt, trong veo, có độ lỏng sệt vừa phải. Nhưng sau một thời gian nó có thể chuyển sang màu vàng cam đến màu cánh gián, đây là hiện tượng tự nhiên nên bạn không cần lo lắng.
Cách sử dụng mật ong
Bạn có thể sử dụng mật ong theo một số cách sau:
Pha chế đồ uống
Thay vì dùng đường, bạn có thể dùng mật ong hoa rừng nguyên sinh để chế biến nhiều loại đồ uống khác nhau, như pha nước tắc, nước chanh, coctail, trà chanh... Điều này không chỉ giúp tăng hương vị, mà còn bổ sung thêm dưỡng chất và lành mạnh hơn cho sức khỏe.
Ăn cùng sữa chua
Nếu bình thường bạn chỉ ăn sữa chua không đường trực tiếp thì này có thể thêm một ít sữa chua này cùng một ít mật ong, sau đó cho thêm một tí tắc hay các loại trái cây bạn thích, như vậy bạn sẽ có ngay một món ăn ngon miệng.
Thêm vào các món ăn
Dùng mật ong để làm các loại sốt hay gia vị tẩm ướp món ăn. Đặc biệt là các món nướng hay món kho khi thêm một chút mật ong sẽ tạo độ đậm đà, vị ngọt dễ ăn. Hay các món salad và gỏi cần nước sốt ăn kèm, cũng có thể dùng mật ong để thay cho đường cát thông thường.
Các câu hỏi về mật ong
Có phải có thể thoải mái dùng mật ong hoa rừng nguyên sinh không?
Dù mật ong hoa rừng nguyên sinh là một sản phẩm tự nhiên được tạo ra từ những chú ong, nhưng nó vẫn là một loại đường bổ sung, do đó bạn chỉ nên sử dụng điều độ không nên lạm dụng ăn quá nhiều vì nó có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Sử dụng mật ong mật ong khi nào là tốt nhất?
Bạn có thể dùng mật ong vào các thời điểm trong ngày khi có nhu cầu pha đồ uống hay chế biến các món ăn. Nhưng chỉ cần kiểm soát liều lượng đúng là được. Hạn chế hay tránh dùng nhiều vào tối muộn hay trước khi đi ngủ để tránh tích trữ năng lượng.
Làm sao phân biệt được mật ong rừng và mật ong nuôi?
Mật ong rừng và mật ong nuôi có những đặc điểm khác nhau như:
| Đặc điểm | Mật ong rừng | Mật ong nuôi |
|---|---|---|
| Thu hoạch | Mỗi năm 1 lần | Thu hoạch nhiều lần trong năm, dựa vào mùa hoa |
| Loại ong | Là loại ong sống hoang dã | Con người nuôi dưỡng và chăm sóc để ong hút phấn lấy mật |
| Phấn hoa | Trong rừng có hoa nào phù hợp thì những con ong sẽ tự quyết định hút phấn hoa | Thường tập trung lấy 1 loại phấn hoa, do phụ thuộc vào mùa hoa nở rộ |
| Màu sắc | Mới thu hoạch có màu vàng nhạt, theo thời gian chuyển thành vàng sậm, nâu sậm | Các loại hoa ong hút phấn hoa sẽ quyết định màu sắc của mật ong |
| Độ sánh | Thời tiết và thời gian lấy mật sẽ ảnh hưởng tới độ sánh loãng hay đặc của mật ong | Phụ thuộc vào loại hoa |
| Hương vị | Hương thơm nồng tự nhiên, vị ngọt thanh | Hương vị có thể thay đổi tùy vào các khu vực nuôi ong, mùi mật ong thơm đặc trưng |
Lời kết
Mật ong hoa rừng nguyên sinh là một thực phẩm dinh dưỡng nhưng bạn không nên dùng quá nhiều, cần chọn mua hàng chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng. Nếu bạn đang có nhu cầu mua mật ong, hay các sản phẩm từ mật ong thì có thể tham khảo một số loại mật ong rừng, mật ong đông trùng hạ thảo, chanh mật ong cô đặc đạt OCOP, vệ sinh an toàn thực phẩm tại 1Shop.
Mua sản phẩm ngay
Ad 1Shop.vn |
16 giờ
Ad 1Shop.vn |
18 giờ
Ad 1Shop.vn |
19 giờ
Ad 1Shop.vn |
21 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
3 ngày
Ad 1Shop.vn |
3 ngày
