Với hương vị mặn mà, cay cay và mùi thơm đặc trưng, muối tôm thường xuất hiện trong nhiều món ăn quen thuộc như trái cây, bánh tráng, rau củ luộc… Thế nhưng, liệu muối tôm có tốt cho sức khỏe không?
Muối Tôm Là Gì?
Muối tôm là sự kết hợp giữa muối hạt, tôm khô xay nhuyễn, ớt, tỏi và đôi khi là đường, rang lên để tạo nên hỗn hợp có vị mặn cay đặc trưng. Mỗi cơ sở sản xuất có công thức riêng, nhưng điểm chung là hương thơm hấp dẫn, vị đậm đà – rất kích thích vị giác.
Lợi ích của muối tôm
Muối biển (nguyên liệu chính) chứa các khoáng chất như natri, kali, magie... nếu dùng đúng cách, sẽ hỗ trợ cân bằng điện giải trong cơ thể.
Tôm khô chứa protein, canxi và một số axit amin thiết yếu. Tuy lượng không nhiều trong muối tôm, nhưng vẫn là nguồn bổ sung vi chất dinh dưỡng.
Với vị mặn – cay – thơm đặc trưng, muối tôm giúp kích thích tuyến nước bọt và dịch tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn, đặc biệt với những người biếng ăn.
Nhiều cơ sở sản xuất muối tôm hiện nay cam kết không sử dụng phẩm màu hoặc chất bảo quản, đảm bảo an toàn nếu dùng đúng liều lượng.
Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Muối Tôm
Lượng muối tiêu thụ mỗi ngày nên dưới 2.300 mg natri (tương đương 1 thìa cà phê muối ăn). Ăn quá nhiều muối tôm có thể gây tăng huyết áp, hại thận hoặc giữ nước trong cơ thể.
Người bị cao huyết áp, suy thận, tiểu đường nên hạn chế hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Kết luận
Muối tôm không xấu, ngược lại còn mang lại một số lợi ích nếu dùng hợp lý. Tuy nhiên, cũng như bất kỳ gia vị nào khác, việc tiêu thụ quá nhiều sẽ dẫn đến những tác động không mong muốn cho sức khỏe. Hãy là người tiêu dùng thông minh – chọn muối tôm sạch, ăn đúng cách và kết hợp với lối sống lành mạnh, bạn sẽ vừa được ăn ngon vừa an tâm hơn mỗi ngày.
