Ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá văn hóa vùng miền, và tại khu du lịch Phú Điền – một điểm đến đậm chất Nam bộ – những món gỏi dân dã, thanh mát lại trở thành điểm nhấn đặc biệt níu chân du khách. Giữa không gian miệt vườn xanh mát, nhà cổ yên bình và tiếng đờn ca tài tử vang vọng, việc thưởng thức các món gỏi như gỏi bò tái chanh, gỏi tép chấu bông điên điển, gỏi ngó sen tôm thịt hay gỏi củ hủ dừa tôm thịt không chỉ là trải nghiệm ẩm thực, mà còn là cách để chạm đến hồn quê mộc mạc, bình dị của miền Tây Nam bộ.
Gỏi bò tái chanh
Món gỏi bò tái chanh là sự kết hợp giữa vị ngọt, tươi của thịt bò và vị chua thanh của chanh, điểm thêm hương thơm đặc trưng của rau răm, hành tây, ớt và đậu phộng rang giòn rụm. Thịt bò được chọn loại thăn mềm, cắt lát mỏng, tái vừa chín tới để giữ được độ mềm ngọt. Khi trộn cùng nước chanh chua nhẹ, lấy vị cân bằng, món gỏi trở nên hấp dẫn khó cưỡng. Quý khách sẽ cảm nhận được sự tươi ngon, sảng khoái từ từng miếng gỏi.
Gỏi tép chấu bông điên điển
Những con tép chấu nhỏ xíu được làm sạch cẩn thận, sau đó trộn đều với bông điên điển, loài hoa dại mang đậm hương vị sông nước miền Tây tạo thành món gỏi đặc sản của mùa nước nổi. Vị giòn nhẹ, thanh mát của bông điên điển hòa quyện cùng vị béo thơm của tép mang đến sự hài hòa, mộc mạc mà tinh tế. Khi thêm vào chút nước mắm, chanh, ớt và đường, món ăn như gói trọn hương vị của biển cả xen lẫn với nét bình dị của vùng đồng bằng, tạo nên một trải nghiệm đậm chất miền Tây Nam Bộ.
Gỏi ngó sen tôm thịt
Món gỏi ngó sen mang đến sự kết hợp tinh tế giữa độ giòn dai của ngó sen, vị ngọt tự nhiên của tôm tươi và sự béo mềm của thịt ba chỉ thái mỏng. Ngó sen được sơ chế khéo léo để giữ được màu trắng ngần và độ giòn đặc trưng; tôm luộc vừa tới nên chắc thịt; còn thịt ba chỉ thì mềm mại, không quá ngấy. Khi các nguyên liệu hòa quyện cùng nước trộn chua ngọt, rắc thêm ít đậu phộng rang, hành phi và rau thơm, món ăn trở nên tròn vị, mát lành và đậm đà bản sắc ẩm thực Nam Bộ rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi ả.
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt là sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn ngọt đặc trưng của phần non bên trong cây dừa – củ hủ dừa – với tôm tươi và thịt ba chỉ béo mềm. Món ăn trở nên trọn vẹn hơn nhờ điểm xuyết rau thơm, đậu phộng rang bùi bùi, tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa thanh mát. Nước trộn được pha khéo léo, giữ được sự cân bằng giữa các vị chua, ngọt, mặn, giúp tôn lên độ trắng mịn và bắt mắt của củ hủ dừa, khiến món ăn không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng hấp dẫn về mặt thị giác.
Tại sao nên thử các món gỏi này khi đến Phú Điền?
- Đặc sản miền sông nước: Các món gỏi dùng nguyên liệu đặc trưng như bông điên điển, củ hủ dừa, ngó sen – là những nét văn hoá ẩm thực chỉ có ở vùng nước nổi miền Tây.
- Thanh mát, giàu dinh dưỡng: Gỏi tươi sống không qua chiên xào, giữ được vị ngọt tự nhiên và rất tốt cho sức khỏe.
- Hoà mình vào thiên nhiên: Khu du lịch Phú Điền không chỉ có ẩm thực mà còn có các hoạt động như vườn cây trái, nhà cổ, làng nghề giúp du khách cảm nhận trọn vẹn cuộc sống miệt vườn.
Đến Phú Điền – Thưởng thức gỏi ngon, đậm đà vị miền Tây
Phú Điền là thiên đường ẩm thực mộc mạc, mang đầy hương vị quê hương. Bốn món gỏi: bò tái chanh, tép chấu bông điên điển, ngó sen tôm thịt, củ hủ dừa tôm thịt là bốn góc cảm xúc ẩm thực khác nhau – từ vị chua cay nồng, ngọt thanh đến giòn bùi, mỗi món là một trải nghiệm, một giai điệu trong bản tình ca miền sông nước. Nếu có dịp đến Phú Điền, đừng quên dành thời gian để thưởng thức và cảm nhận hồn quê qua từng miếng gỏi.
Thưởng thức ẩm thực Phú Điền tại địa chỉ sau nhé!
- 📞 Hotline: 0944 885 505 (Mr. Nhân) | 0941 885 505 (Mr. Cường)
- 🏡 Địa chỉ: Đường Lạc Hồng - Võ Văn Kiệt (Tuyến Xuyên Á), TP. Rạch Giá, Kiên Giang
- 🌐 Fanpage: Du lịch Phú Điền
