Muối tôm là một gia vị tuyệt vời, không chỉ thơm ngon mà còn kích thích vị giác. Nhưng làm thế nào để ăn đúng cách, một điều mà không phải ai cũng biết.
Muối là gì? Muối có từ đâu?
Muối, hay natri clorua là một khoáng chất có vai trò cần thiết đối với con người. Theo trường Y tế Công cộng Harvard, muối mà con người chúng ta sử dụng, hầu hết đến từ nước biển bốc hơi hoặc được khai thác từ sâu trong lòng đất.
Muối là một gia vị trong nhiều món ăn, nó không chỉ giúp tăng hương vị, độ đậm đà cho món ăn mà cơ thể cũng cần một ít muối nhất định.
Ăn muối tôm như thế nào là tốt cho sức khỏe?
Muối tôm được tạo ra thông qua tỷ lệ gồm muối 35% – tép 30% – tôm 10% – ớt 10% – tỏi 5% – đường 5% – hạt nêm 5%. Đây không chỉ là một gia vị nổi tiếng ở miền Tây mà nó còn được hầu hết mọi người yêu thích.
Vậy bạn đã biết cách ăn muối tôm sao cho tốt chưa? Cùng tìm hiểu nhé!
Ăn muối tôm chất lượng
Muối tôm là gia vị phổ biến và được ưa chuộng nhất, đặc biệt là khi dùng để chấm trái cây. Do đó, không khó để bạn đặt mua được những hũ muối này trên các trang thương mại điện tử, tuy nhiên, không phải loại nào trên thị trường cũng đảm bảo an toàn, một số loại sử dụng phụ gia, pha trộn...
Để tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng, thì địa chỉ mua muối tôm uy tín nhất mà bạn không thể bỏ qua đó chính là 1Shop - một đơn vị chuyên cung cấp đặc sản uy tín hàng đầu Việt Nam. Được phân phối sản phẩm trực tiếp từ nhà sản xuất gốc, giúp bạn yên tâm mua sắm và sử dụng.
Ăn vừa phải
Đây là yếu tố quan trọng thứ 2 mà bạn cần nhớ, đó chính là ăn vừa phải. Vì nó là muối, có vị mặn, mà muối thì bạn không thể ăn quá nhiều được, vì nếu không nó lại gây hại cho sức khỏe.
Theo FDA, 1 thìa cà phê muối ăn cung cấp khoảng 2.330mg natri và một lượng nhỏ hoặc ít hơn các chất dinh dưỡng khác.
Hướng dẫn chế độ ăn uống cho Người Mỹ (PDF) khuyến nghị lượng natri tiêu thụ mỗi ngày là 2.300 mg hoặc ít hơn.
Không thay thế muối i ốt
I-ốt là một nguyên tố vi lượng, giúp sản xuất hormone tuyến giáp thyroxine (T4) và triiodothyronine (T3), đóng vai trò trong việc sản xuất protein, chức năng tổng thể của quá trình trao đổi chất và chuyển hóa thành các chất hữu ích cho cơ thể.(*)
Lượng i-ốt khuyến nghị hàng ngày (RDA) là tùy theo độ tuổi, nhu cầu như:
- 14 tuổi trở lên cần 150 mcg
- Phụ nữ mang thai 220 mcg
- Mẹ đang cho con bú 290 mcg
Vậy nên, dùng muối tôm vừa phải và phải nạp đủ lượng i ốt cần thiết mỗi ngày. Tại sao lại như vậy? Theo Trường Y tế Công cộng Harvard, vì iốt cũng được bổ sung vào nhiều loại muối (được dán nhãn "iốt"), nên việc bổ sung một lượng muối iốt nhất định sẽ hỗ trợ hoạt động của tuyến giáp. Theo NIH, thực phẩm chế biến sẵn và muối đặc biệt thường không chứa iốt.
Mẹo ăn muối tôm hợp lý mà bạn có thể chưa biết
Bạn có thể kết hợp muối tôm với:
Chấm trái cây
Như đã nói, muối tôm chính là "thực phẩm vàng" cho các món trái cây. Bạn dùng một cái chén hay đĩa nhỏ, cho 1- 2 thìa cà phê muối tôm ra, khi ăn bạn chỉ chấm một góc nhỏ, tránh chấm mạnh tay quá, làm muối dính nhiều trên hoa quả, từ đó bạn sẽ ăn nhiều muối trong vô thức. Chưa kể có một số người còn có khẩu vị đậm, hay là "ăn mặn", họ sẽ có xu hướng ăn mặn hơn, nên việc chấm nhẹ muối, sẽ hạn chế ăn quá nhiều muối.
Chấm rau củ
Thay vì sử dụng nước mắm như thông thường, bạn có thể dùng muối tôm để chấm, nhất là dưa chuột, cà rốt... Ngoài ra, bạn có thể thử ăn bí luộc, đậu que luộc chấm muối tôm, nó cũng khá thú vị đó, rau luộc nhạt, chấm tí muối sẽ cân bằng vị giác.
Chấm thịt luộc
Như món gà luộc thường chấm muối tiêu thêm lá chanh, thịt heo chấm nước mắm chua ngọt. Thì nay độc đáo hơn với muối tôm, cũng như các món ăn khác, đổ muối tôm ra, chấm một góc vừa đủ rồi ăn thôi. Thịt có vị béo, ngọt tự nhiên, thêm vị cay nồng, mặn ngọt vừa phải từ muối tôm, rất là hài hòa.
Nêm nếm thức phẩm
Các món canh, món xào, món kho, nướng đều có thể thêm muối tôm vào, khi ướp hay khi chế biến đều được. Nhất là các món hải sản, đi kèm với muối tôm thì quá là "đúng bài", cách làm này lại tiện nữa.
Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn là một món ăn vặt đặc biệt được giới trẻ yêu thích, đặc biệt là ở Sài Gòn hay các tỉnh miền Tây. Món ăn này được làm từ bánh tráng mỏng, kết hợp xoài, tôm hay tép khô, cùng rau răm, sa tế, muối tôm... tùy công thức mà nguyên liệu có thể thay đổi.
Nhưng tóm lại thì, bánh tráng trộn thì không thể thiếu muối tôm, muối tôm không quá mặn, lại có vị ngọt nhẹ từ tôm và tép, nên khi trộn nó không làm bánh tráng bị mặn quá, mà còn làm cho món ăn dậy mùi, ngon hơn hẳn.
Chấm món nướng
Món nướng khi ăn kèm muối ớt thì quả là bùng nổ vị giác. Thường khi nướng thịt, cá, hải sản thường được tẩm ướp tròn vị rồi, chấm thêm muối ớt vắt một chút chanh hay tắc nữa thì tuyệt vời. Chỉ với một hũ muối mà có thể sử dụng đa dạng, linh hoạt trong nhiều món ăn, thì đúng là bạn không nên bỏ qua rồi.
Các câu hỏi thường gặp về muối tôm miền Tây Kim Giang
Thành phần của muối tôm Kim Giang là gì?
Sản phẩm bao gồm muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường và hạt nêm. Không chứa chất bảo quản, không chứa màu nhân tạo, không hương liệu, đảm bảo tự nhiên và an toàn thực phẩm. Nhờ được làm từ các thành phần tự nhiên nên muối này không chỉ ngon, mà còn rất lành mạnh cho sức khỏe.
Muối tôm có tác dụng gì?
Muối tôm với tỷ lệ nổi bật là muối 35%, tép 30%, tôm 10%,... nên nó không chỉ là gia vị mà còn chứa nhiều dưỡng chất như vitamin và khoáng chất, giúp bạn ăn ngon, kích thích vị giác. Tuy nhiên, do hàm lượng muối cao, chỉ nên ăn vừa phải để tránh gây hại cho thận hay làm tăng huyết áp.
Cách bảo quản muối tôm
Muối tôm thì đã được rang/ sấy khô, nên bạn chỉ cần đậy kín hũ và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở ra dùng, thì nhớ đậy kín nắp lại là được, không được mở nắp vì không khi xâm nhập sẽ làm muối bị mềm hay chảy nước. Hạn sử dụng muối tôm Kim Giang lâu, thường lên đến 24 tháng kể từ ngày sản xuất nếu bạn bảo quản đúng cách.
Ai không nên ăn muối tôm?
Muối là một thực phẩm tuy cần thiết nhưng bạn lại không được ăn quá nhiều, đặc biệt là người bị cao huyết áp, bệnh thận, bệnh tim mạch... cần cẩn trọng, hoặc người dị ứng tôm, tép nên tránh. Việc ăn nhiều muối sẽ làm cho các bệnh lý này nặng hơn. Do đó, nếu muốn an toàn, tốt nhất bạn cần tham khảo bác sĩ để tránh gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn.
Mua muối tôm Kim Giang ở đâu uy tín?
Để mua được chuẩn muối tôm miền Tây Kim Giang, cách đơn giản nhất là bạn nên truy cấp vào 1Shop và đặt hàng. 1Shop cung cấp nhiều loại muối tôm có giá phải chăng, khoảng 13.000- 100.000 VNĐ/hũ tùy khối lượng. 1Shop là đơn vị uy tín chuyên cung cấp đặc san Việt từ nhà sản xuất gốc, không qua trung gian, đảm bảo hành chính hãng.
Muối tôm Kim Giang đạt OCOP mấy sao?
Muối tôm Kim Giang với kinh nghiệm 10 năm, nhờ công nghệ và bí quyết riêng, muối tôm này đạt chứng nhận OCOP 3 sao, đây là một minh chứng cho sản phẩm này, nó được cơ quan nhà nước kiểm tra và đánh giá cụ thể.
Lời kết
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang là một đặc sản đến từ An Giang, hạt muối to, ngon, đậm vị, nhưng dù vậy nhưng bạn cũng nên ăn vừa đủ, không được ăn quá nhiều và quá mặn nhé.
Mua sản phẩm ngay
Ad 1Shop.vn |
khoảng 1 giờ trước
Ad 1Shop.vn |
khoảng 1 giờ trước
Ad 1Shop.vn |
3 giờ
Ad 1Shop.vn |
4 giờ
Ad 1Shop.vn |
5 giờ
Ad 1Shop.vn |
22 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
