.png)
Gà Xé Phay
Gà xé phay được xem là một trong những món về nộm nổi tiếng của Việt Nam.
Giới thiệu về món ăn
Trong sự đa dạng của ẩm thực Việt, các món gỏi vẫn được nhiều người đặc biệt yêu thích bởi hương vị hòa quyện của các loại rau củ tươi, rau thơm và đặc biệt những thành phần là linh hồn món ăn như thịt bò, thịt gà, sứa,…Trong các bữa cơm gia đình hay tại các nhà hàng sang trọng, các món gỏi nộm giúp người ăn cân bằng khẩu vị, mang lại cảm giác ngon miệng hơn bên cạnh các bữa ăn đặc sản. Với hương vị thanh mát của các loại rau và ngọt dai của thịt gà thả vườn kèm với vị chua ngọt của nước gỏi như ta sẽ cảm nhận được những đặc sản mà thiên đã ban tặng cho con người trên mảnh đất này.
Thành phần và nguyên liệu
Trông một phần gà xé phay gồm có:
- Thịt gà, hành tây, rau răm, chanh.
- Ớt tươi, muối, đường, tiêu, nước mắm, lạc rang.
Lợi ích sức khỏe
Tốt cho sức khỏe tim mạch: Theo nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt gà là loại thịt trắng chứa ít chất béo bão hòa hơn so với thịt đỏ, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Đồng thời,thành phần thịt gà cũng chứa nhiều vitamin B6, hỗ trợ quá trình chuyển hóa homocysteine – một yếu tố gây nguy cơ bệnh tim.
Hỗ trợ tiêu hóa: Trong cách làm cơm gà xé phay, các loại rau củ như hành tây, cà rốt, rau răm, rau thơm đều là những nguồn chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp cải thiện chức năng đường ruột, giảm táo bón và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Giảm cân và kiểm soát cân nặng: Gà xé phay là món ăn lý tưởng cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn lành mạnh hoặc giảm cân. Với lượng protein cao từ thịt gà và chất xơ từ rau củ, món ăn này giúp bạn no lâu, kiểm soát cảm giác thèm ăn mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày làm việc.
Lưu ý khi sử dụng
Cẩn thận với người dị ứng: Trong món ăn có chứa lạc rang, hãy lưu ý nếu trong gia đình có người bị dị ứng với loại hạt này.
Sử ngây trong ngày: Món gà xé phay thường ngon nhất khi ăn ngay sau khi làm xong để giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu. Nếu để lâu, món ăn có thể mất hương vị và dễ hỏng.
Cân bằng dinh dưỡng: Món gà xé phay lành mạnh hơn khi ăn kèm các loại rau sống như rau răm, dưa leo hoặc rau thơm để bổ sung vitamin và chất xơ.
Những trường hợp nên sử dụng
Tiệc hoặc sự kiện: Gà xé phay là một món ăn độc đáo, cùng hương vị thơm ngon sỡ hữu phần trình bày đẹp mắt nên thường sẽ thích hợp để tạo điểm nhấn trong các buổi tiệc.
Bữa ăn nhẹ hoặc món khai vị: Đây là một món ăn nhẹ dễ tiêu và thanh đạm rất thích hợp để khởi đầu bữa tiệc có thể làm bữa ăn nhẹ trong ngày.
Người cần thực đơn lành mạnh: Trong món ăn có chứa hàm lượng protein cao và lượng chất béo thấp, món này phù hợp cho người đang ăn kiêng hoặc muốn duy trì sức khỏe.
Ý kiến của khách hàng
Hữu Nghĩa
Đúng là món gà xé phay chứ danh quả là rất đáng để mong đợi.
Nam Hải
Gà là món mà tôi rất thích trong món này nó còn được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác tạo nên một hương vị rất khó tả.
