Tôm là một loại hải sản có ít calo nhưng giàu chất dinh dưỡng, do đó, những người muốn giảm cân hay kiểm soát cân nặng cho thể thêm tôm vào thực đơn ăn kiêng.
Tôm chứa bao nhiêu calo?
Trong 100g tôm trung bình cung cấp khoảng 80 - 169 calo ( tùy món ăn). Lượng calo của tôm có thể thay đổi tùy vào cách bạn nấu nướng và giống loại tôm, ví dụ trong 100g các món ăn từ tôm sẽ chứa:
- Tôm nõn hấp (luộc) chứa khoảng 92 calo
- Tôm sú cung cấp 130 calo
- Tôm hùm bổ sung 145 cal
- Tôm rang thịt với khoảng 157 calo
- Tôm rim tầm 117 calo
- Tôm chiên là 160 calo
- Tôm khô chứa 159 calo
Bên cạnh đó, tôm còn chứa tới khoảng 20 loại vitamin và nhiều khoáng chất như đạm, sắt, canxi, magie, vitamin B12, mangan, kẽm, carbohydrate...
Ăn tôm có tăng cân không?
Trung bình, một ngưòi trưởng thành cần khoảng 2000 calo/ ngày để duy trì hoạt động sống. Chia ra ta có 1 bữa ăn cần khoảng 667 calo. Nếu tính theo lượng calo trong 100g tôm nõn hấp (luộc) thì chỉ có 92 calo, lượng calo này là tương đối thấp, nên tôm sẽ không ảnh hưởng tới cân nặng của bạn nếu sử dụng đúng cách và đúng liều lượng.
Để giảm cân tối ưu, bạn nên nấu tôm thành các món ăn như hấp, luộc, nấu canh, làm gỏi... như thế sẽ kiểm soát lượng calo trong các món tôm, cũng như không khiến bạn nap quá nhiều năng lượng trong bữa ăn. Đồng thời, tôm còn giàu chất đạm, giúp bạn duy trì trạng thái no lâu hơn, hạn chế ăn vặt, và giảm cân dễ dàng hơn. Vậy nên tôm có thể giúp bạn giảm cân, nhưng bạn vẫn nên bổ sung nhiều thực phẩm khác, nhăm đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể.
Chỉ ăn tôm trong quá trình giảm cân là không tốt, thay vào đó, hãy ăn một lượng tôm vừa đủ, kết hợp với thực đơn ăn uống khoa học, duy trì lối sống lành mạnh và thể thao đều đặn, khi vậy bạn không chỉ giảm cân nhanh chóng mà còn nâng cao sức khỏe.
Các món ăn giảm cân từ tôm
Để giảm cân an toàn và nhanh chóng, bạn có thể tham khảo các món ăn từ tôm như sau:
Salad tôm
Nguyên liệu:
- Tôm tươi
- Bơ chín
- Súp lơ
- Cà chua bi
- Nước sốt salad
Cách làm:
- Tôm tươi mang đi rửa sạch, hấp chín, sau đó bỏ bóc bỏ vỏ tôm và đầu tôm, đường chỉ trên trên lưng tôm cũng cần được loại bỏ
- Bơ rửa sạch, cắt lấy phần thịt bơ, cắt lát mỏng
- Súp lơ rửa sạch, cắt vừa ăn và luộc chín
- Cà chua bi rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút, để ráo
- Cho tôm luộc, bơ, súp lơ và cà chua bi vào tô, ruói nước sốt mè vào, trộn đều
- Thưởng thức.
Tôm nướng
Nguyên liệu:
- Tôm tươi
- Xà lách
- Nước sốt mè rang
- Muối
- Dầu mè
- Tiêu
Cách làm:
- Tôm tươi mang đi rửa sạch, bỏ đường chỉ đen trên sống lưng tôm, để ráo
- Cho tôm ướp 15 phút với dầu mè, một ít muối, tiêu xay
- Xếp tôm đều lên khay nướng và nướng chín tôm
- Tôm chín bạn cho tôm ra đĩa, ăn kèm sốt mè rang và rau sống.
Tôm hấp, luộc
Nguyên liệu:
- Tôm tươi
- Gừng, sả
- Một ít muối
Cách làm:
- Tôm tươi rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, rửa lại sạch lần nữa, để ráo
- Gừng cắt lát mỏng, sả đập dập
- Cho sả gừng vào vỉ hấp, cho tôm lên trên và hấp chín
- Khi tôm chín thì mang tôm ra thưởng thức.
Gỏi cuốn tôm
Nguyên liệu:
- Bánh tráng cuốn
- Tôm tươi
- Xà lách
- Rau thơm
- Lá hẹ
- Bún được làm từ gạo lứt
- Đậu phộng rang
- Nước chấm ăn kèm
Cách làm:
- Tôm tươi mang đi rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi tôm, rút bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm, cắt tôm dọc thành 2 phần
- Bún gạo lứt luộc chín, để ráo
- Rau thơm, xà lách, lá hẹ rửa sạch, ngâm nước muối loang 10 phút, để ráo nước
- Cho bánh trang cuốn trải ra mâm, thêm tôm luộc, rau, bún gạo lứt một thứ 1 ít vào, cuốn chặt và kèm 1 cọng hẹ
- Cuốn đến khi hết nguyên liệu, đậu phộng rang thêm vào nước tương để chấm.
Súp tôm và nấm
Nguyên liệu:
- Tôm tươi
- Nâm rơm hoặc nấm đông cô đều được
- 1 it bột năng
- Trứng gà
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Muối
- Tiêu xay
- Ngò rí cắt nhỏ
Cách làm:
- Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đường chỉ đen, rửa lại lần nữa và cắt nhỏ
- Nấm rơm bỏ gốc, rửa sạch, cắt nấm thành miếng vừa ăn, cây nấm nhỏ thì để nguyên
- Cho dầu ăn vào chảo phim thơm cùng 1 củ hành tím, cho tôm vào xào săn
- Đổ nước lọc vào đun sôi, cho nấm rơm vào
- Tiếp tục cho trứng gà vào khuấy đều
- Bột năng khuấy với một ít nước lọc khuấy bột tan hẳn thì đổ vào nồi súp
- Nêm muối, hạt nêm, cho vừa ăn, tắt bếp
- Múc súp ra chén, thêm ngò và hạt tiêu vào là có thể thưởng thức.
Khi ăn tôm giảm cân cần lưu ý
Khi ăn tôm để hỗ trợ giảm cân, bạn cần lưu ý một số điểm sau để đạt hiệu quả tối ưu nhất mà vẫn đảm bảo sức khỏe:
Chọn tôm tươi, chất lượng
Do mỗi loại tôm sẽ có những cách lựa chọn khác nhau, dưới đây là bí quyết để bạn chọn những loại tôm ngon đúng cách:
- Tôm sắt thì khi mua bạn cần chọn những con tôm có màu hồng sáng, chân còn bám chặt vào thân. Nếu tôm có màu hồng đậm, thì chất lượng nó kém hơn, có thể đã bảo quản lâu
- Tôm he ưu tiên những con tôm còn sống, bơi linh hoạt, thân có màu hồng trắng và mắt xanh
- Tôm sú là loại tôm khá phổ biến, bạn mua tôm có lớp vỏ bóng, trơn, màu trong tự nhiên
- Tôm hùm chỉ mua những con tôm còn tươi sống, bơi khỏe, càng có màu xanh trong và vỏ ngoài sáng bóng.
Ưu tiên tôm tươi vừa mới đánh bắt, đang còn tươi mới.
Sơ chế tôm kỹ
Tôm tươi sau khi mua về thì sử dụng ngay, tôm cần bỏ râu, đầu và đuôi tôm, rút đường chỉ đen trên lưng tôm, vì đây là đường tiêu hóa của nó, sau đó bạn cần rửa sạch lại nhiều lần với nước, rồi mới mang đi chế biến. Tuy nhiên, có những món ăn như nướng, hấp... thì cần để nguyên con tôm để nấu tôm ngon hơn, nên trong quá trình ăn, bạn có thể loại bỏ những bộ phận này sau.
Chế biến tôm thành các món ăn lành mạnh
Khi chế biến tôm nhằm mục tiêu giảm cân, thì bạn nên luộc, hấp, nấu canh hoặc nướng tôm thay vì chiên xào với nhiều dầu mỡ để tránh tăng lượng calo không cần thiết. Các món ăn này cũng có lượng calo thấp, nên không lo lắng nó gây dư thừa calo.
Kiểm soát khẩu phần
Tuy tôm ít calo và giàu protein, nên bạn chỉ ăn tôm với một lượng vừa phải, người trưởng thành không nên ăn quá 100g tôm/ ngày. Việc ăn quá nhiều vẫn có thể dư thừa năng lượng và có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn.
Hạn chế thêm nhiều gia vị
Tránh dùng quá nhiều muối hay đường khi chế biến tôm, hoặc các loại sốt ngọt (như sốt mayonnaise, phô mai, bơ...) vì những loại nước sốt và gia vị đều có lượng calo nhất định, nhất là những loại sốt phô mai, bơ, lại có lượng calo cao, nên nếu bạn thêm quá nhiều sẽ làm tăng calo, làm cản trở quá trình giảm cân.
Kết hợp thực phẩm khác
Ăn tôm vừa đủ, bạn cần kết hợp cùng nhiều nguồn thực phẩm khác như rau xanh, các loại ngũ cốc, cac loại hạt, trứng, cá, thịt... để thay đổi thực đơn ăn uống liên tục, tránh thiếu hụt dinh dưỡng. Đồng thời nhớ tập thể dục đều đặn.
Mua sản phẩm ngay
Sao Mai |
7 giờ
Sao Mai |
1 ngày
Sao Mai |
2 ngày
Sao Mai |
3 ngày
Admin @veryNGON |
4 ngày
Sao Mai |
4 ngày
Sao Mai |
5 ngày
Sao Mai |
6 ngày
