Tôm và bắp cải đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, nhưng liệu tôm có kỵ bắp cải không? Cùng 1Shop.vn giải đáp ngay trong bài viết này nhé.
Thành phần dinh dưỡng của tôm
Tôm được xem là một trong những loại thực phẩm lý tưởng dành cho những người đang muốn giảm cân, nhờ tôm có ít calo nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao. Thành phần chính của tôm là protein và nước. Trong 100g tôm nấu chín, chứa các dưỡng chất sau:
- 99 calo
- 24g chất đạm
- 189mg cholesterol
- 0,3g chất béo
- 111g natri
- 0,2g carbohydrate
- I-ốt
- Đồng
- Kẽm
- Vitamin B12
- Photpho
- Magie
- Sắt
- Mangan
- Canxi
- Kali
Với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng, tôm là thực phẩm bạn nên thêm vào thực đơn của mình.
Bắp cải có tác dụng gì?
Bắp cải là một loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Dưới đây là những lợi ích của bắp cải:
Hỗ trợ tim mạch
Với đặc tính chống viêm nổi bật, đáng chú ý là bắp cải còn chứa thành phần polyphenol, giúp bạn phòng ngừa mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, đồng thời hỗ trợ loại bỏ cholesterol xấu trong cơ thể. Đây là một loại rau xanh rất lành mạnh cho tim mạch.
Có lợi cho xương
Bắp cải còn là loại rau có thể cải thiện sức khỏe của xương và cần thiết cho quá trình đông máu, điều này là nhờ nó có lượng vitamin K cao. Bên cạnh đó, các khoáng chất như canxi, magie và kali trong rau bắp cải còn giúp xương khớp khỏe mạnh hơn, giảm tình trạng loãng xương.
Nguồn chất xơ dồi dào
Lượng chất xơ lớn trong bắp cải không chỉ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, giảm nguy cơ táo bón, mà còn hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu và giảm cholesterol. Bắp cải còn là nguyên liệu dễ tìm, giá cả phải chăng và rất phổ biến. Bạn có thể nấu bắp cải thành nhiều món ăn ngon, vừa tốt cho sức khỏe, nên nhớ đừng bỏ qua loại rau này nhé!
Cung cấp nhiều vitamin B9
Bắp cải chứa lượng lớn vitamin B9 (folate), góp phần tạo ra tế bào hồng cầu, đồng thời vitamin này còn giúp ích trong việc duy trì chức năng của hệ miễn dịch và thần kinh. Vậy nên, bắp cải là một loại rau lành mạnh bạn nên sử dụng.
Giúp giảm cân
Dù giàu dưỡng chất, bắp cải lại chứa rất ít calo, trong 1 bát bắp cải nấu chín chỉ có khoảng 34 calo. Đây là lượng calo rất thấp, do đó, nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, hay muốn duy trì cân nặng thì bắp cải là loại rau hoàn hảo mà bạn cần thêm vào thực đơn của mình, kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, thể thao đều đặn, như vậy bạn sẽ giảm cân nhanh chóng.
Củng cố miễn dịch
Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, nó còn có khả năng tăng hiệu quả hấp thụ sắt của cơ thể, thúc đẩy sản sinh collagen để giúp hồi phục vết thương nhanh chóng và củng cố hệ miễn dịch, giúp bảo vệ sức khỏe khỏi bệnh tật. Vì cơ thể không tự tạo ra vitamin C, nên chúng ta cần bổ sung từ thực phẩm ăn uống mỗi ngày.
Mà bắp cải chính là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, với khoảng 35mg vitamin C trong mỗi 100g. Thêm bắp cải vào chế độ ăn hằng ngày là cách đơn giản để hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn.
Tốt cho tiêu hóa
Bắp cải có khả năng kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn HP, nhờ có glucosinolate, mà HP này chính là nguyên nhân gây viêm loét dạ dày. Bắp cải cũng chứa nhiều chất xơ, nên loại rau này trở thành một nguyên liệu tuyệt vời để tăng cường hệ tiêu hóa. Bạn có thể dùng bắp cải để luộc, nấu canh, xào...
Tôm kỵ bắp cải không?
Sự kết hợp giữa tôm nõn và bắp cải không chỉ giúp bạn tăng hương vị cho món ăn, mà nó còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời, đặc biệt cho những người mắc các vấn đề như xơ cứng động mạch, thiếu máu cơ tim, thừa cân hoặc sỏi thận.
Tôm nõn còn có thể hỗ trợ sức khỏe sinh lý, tăng cường chức năng thận và tốt cho dạ dày. Trong khi đó, bắp cải lại là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp củng cố hệ miễn dịch. Hơn nữa, nhờ chứa pectin và chất xơ, bắp cải đóng góp vào việc giảm hấp thụ cholesterol và axit mật từ ruột, nên đây đều là các nguyên liệu tốt cho sức khỏe.
Khi chế biến bắp cải cần lưu ý?
Khi bạn chế biến bắp cải nên nhớ một số điểm sau:
- Do bắp cải cuộn thành nhiều lớn, nên bạn có thể bẻ từng lá ra và rửa sạch, nhớ ngâm với nước muối loãng 10- 15 phút rồi sau đó cắt nhỏ. Hoặc căt bắp cải và rửa sạch, cũng nên ngâm qua muối loãng
- Rau bắp cải mềm và nhanh chín nên bạn không nấu rau quá lâu
- Khi nấu bắp cải không nên nấu ở nhiệt độ quá lớn, sẽ làm mất đi các dưỡng chất như vitamin B, C, magie, canxi, sắt và photpho có trong rau
- Mỗi tuần ít nhất hãy ăn bắp cải 1 lần để bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết
- Hãy thay đổi thực đơn bằng nhiều món ngon từ bắp cải như xào, luộc, làm dưa, làm salad...
Mua sản phẩm ngay
Sao Mai |
khoảng 1 giờ trước
Sao Mai |
3 giờ
Sao Mai |
1 ngày
Sao Mai |
1 ngày
Sao Mai |
2 ngày
Sao Mai |
2 ngày
Sao Mai |
3 ngày
Sao Mai |
3 ngày
