Nhiều món ăn hấp dẫn từ cá Xương Xanh phơi khô mà bạn có thể tận hưởng với cách chế biến cực kỳ đơn giản. Những điểm đặc biệt của loài cá này phơi khô được trầm trồ khen ngợi là gì? Tất cả sẽ có ngay sau những thông tin thú vị sau đây.
Quần đảo Nam Du xinh đẹp không chỉ được thiên nhiên ban tặng cảnh quan mà còn được ưu đãi với nhiều sản vật hải sản tươi ngon. Tại đây, để đánh bắt được những con cá Xương Xanh không quá khó khăn. Ngư dân sau khi đánh bắt chúng, một phần bán cá tươi sống làm chả, một phần dùng làm cá khô để thưởng thức cái vị dai dai mà thịt ngọt của chúng.
Một đặc điểm thú vị của loài cá này mà ít người biết đến khiến chúng liên quan mật thiết đến cái tên gọi “cá Xương Xanh” là do chính phần xương bên trong con cá có màu xanh. Chất thịt cá cũng thuộc tầm bình thường nhưng sao khi chế biến thành món khô cá lại trở thành đặc sản nổi bật bởi thịt cá dai hơn, chất ngọt được giữ nguyên và dường như vị cá được tôn lên hẳn.
Mua khô cá Xương Xanh 2 nắng, phải chọn đúng những con cá tươi vừa được đánh bắt rồi đem sơ chế phơi khô ngay thì mới đảm bảo được vị ngon còn nguyên vẹn.
Chẳng phải quá đắt đỏ mà mức giá bình dân của khô cá Xương Xanh vừa phải khiến nhiều người có thể có ngay trong tay loại hải sản dễ dàng bảo quản, dễ dàng chế biến này.
Với những cách chế biến khô cá Xương Xanh đơn giản sau, bạn có thể tự mình làm một bữa tiệc hải sản nho nhỏ tại nhà.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: P9-C30 Trần Bạch Đằng, KĐT Phú Cường, P.An Hoà, Rạch Giá, Kiên Giang
Hotline: 02973.703.388 - 08.3942 3388
Email: [email protected]
