Mứt vỏ bưởi là một món ăn vặt ngon và được nhiều người ưa chuộng.
Tìm hiểu mứt vỏ bưởi
Trong vỏ bưởi có ít calo, có vị cay và chứa nhiều chất có lợi ví dụ như vitamin C là một chất chống oxy hóa. Vì vậy, nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng, có thể dùng vỏ bưởi để hỗ trợ, kèm theo đó là chế độ ăn uống khoa học và tập thể thao thường xuyên.
Trong vỏ bưởi còn chứa các chất chống oxy hóa và chất xơ, chất xơ giúp bạn có cảm giác no hơn, hạn chế việc thèm ăn, từ đó giảm cân hiệu quả.
Bạn có thể dùng vỏ bưởi để pha trà, sơ chế rồi nấu cùng cháo, hay làm các món salad, ngoài ra bạn cũng có thể phơi khô vỏ bưởi, sau đó xay mịn rồi thêm vào các loại nước ép.
Mứt vỏ bưởi là gì?
Mứt vỏ bưởi là trong những loại mứt được làm từ vỏ trái bưởi tươi, sau đó được sơ chế, làm sạch và ngâm cùng đường cát, sau đó được sên và làm khô để tạo thành một món mứt thơm, ngọt, cay nhẹ từ vỏ bưởi, là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích.
Ăn mứt vỏ bưởi có giảm cân không?
Thành phần chính của món mứt vỏ bưởi chính là vỏ bưởi và đường, do đó nhiều người e ngại món ăn này gây tăng cân.
Vỏ bưởi thường được dùng để nấu cùng nước uống để giảm cân, ở vỏ bưởi có phần tinh dầu có nhiều công dụng cho sức khỏe như hỗ trợ trị gan nhiễm mỡ, giảm cholesterol trong máu, thúc đẩy trao đổi chất giúp đốt cháy lượng mỡ dư thừa. Đó là công dụng của vỏ bưởi còn khi kết hợp với đường thì nó ra sao?
Theo như chúng ta đã biết, nếu ăn quá nhiều đường là một trong những nguyên nhân gây tăng cân. Vì vậy, mỗi ngày chúng ta chỉ nên bổ sung một lượng đường phù hợp với nhu cầu của cơ thể, ngoài ra bạn cũng có thể dùng đường ăn kiêng. Với mứt vỏ bưởi, nếu bạn đã ăn đủ lượng calo cần thiết trong ngày, mà vẫn lạm dụng ăn quá nhiều mứt vỏ bưởi thì dễ dàng làm bạn tăng cân,
Tuy nhiên, nếu bạn ăn mứt vỏ bưởi ở lượng vừa phải, cân đối lượng calo nạp vào thì sẽ không làm bạn tăng cân, mà nó còn giúp bạn hạn chế thèm ăn vặt, hạn chế nạp đồ ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân. Đồng thời, nếu bạn yêu thích mứt vỏ bưởi bạn có thể tự làm tại nhà để hạn chế tẩm ướp quá nhiều đường.
Nếu bạn đang cân nhắc giảm cân, quan trọng hơn hết là duy trì một chế độ ăn uống cân đối, chất lượng và giảm lượng calo tiêu thụ. Nên tập trung vào việc ăn nhiều rau củ, thực phẩm giàu chất xơ, duy trì mức lượng calo hợp lý và thường cuyên tập thể thao.
Cách làm mứt vỏ bưởi giảm cân tại nhà
Bạn nên tự chế biến món mứt vỏ bưởi tại nhà để cân chỉnh lượng đường cho phù hợp, vì một số sản phẩm được chế biến sẵn có lượng đường tẩm ướp cao. Do đó, làm mứt vỏ bưởi tại nahf giúp bạn có món ăn vặt hỗ trợ cho việc giảm cân.
Mứt vỏ bưởi sấy dẻo
Nguyên liệu:
- Đường cát 100 - 140g
- Vỏ bưởi tươi 2 trái
- 1 ít muối
Cách thực hiện:
- Bước 1: Dùng dao gọt lấy phần vỏ bưởi, sau đó bạn dùng dao cắt bớt phần ruột trắng bên trong, sau đó mang vỏ bưởi đi rửa sạch với nước và cắt thành sợi
- Bước 2: Cho phần vỏ bưởi mới cắt vào chậu nước có pha muối loãng khoảng 10- 20 phút, nhẹ nhàng dùng tay vắt vỏ bưởi 2 -3 lần cho vị đắng ở vỏ bưởi trôi đi hết
- Bước 3: Vỏ bưởi vắt xong cho vào tô nước vôi, ngâm 4 giờ
- Bước 4: Cho nước vào nồi đun sôi, cho 1 thìa muối vào cùng, nước sôi thì cho vỏ bưởi vào luộc 2- 3 phút, rồi đổ phần nước đó ra, tiếp tục luộc 2-3 lần như vậy để bưởi không đắng, bạn có thể ăn thử để xem bưởi bớt đăng chưa, nếu bớt thì là được
- Bước 5: Luộc xong vỏ bưởi thì cho ngâm vào nước lạnh 3-5 phút rồi bóp nhẹ vỏ bưởi cho ráo nước
- Bước 6: Đổ đường cát vào tô sứ sạch, cho vỏ bưởi vào trộn đều, ngâm 4 tiếng cho ngấm
- Bước 7: Cho chảo lên bật bếp, cho vỏ bưởi vào sên với lửa nhỏ, sên đến khi vỏ bưởi khô thì tắt bếp
- Bước 8: Chờ mứt vỏ bưởi nguội thì mang thưởng thức hoặc cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản và sử dụng dần.
Mứt vỏ bưởi sấy khô
Nguyên liệu:
- 2 vỏ bưởi
- 1/2 trái chanh
- 1 thìa muối
- 100 - 140g đường cát
Cách thực hiện:
- Dùng dao gọt bớt phần cùi trắng ở vỏ bưởi, sau đó mang đi rửa sạch, tiếp đó cắt vỏ bưởi thành sợi dài khoảng 4cm
- Cho 1 thìa muối vào chậu nước, cho vỏ bưởi vào ngâm khoảng 4 tiếng, sau đó dùng tay bóp nhẹ để cho vỏ bưởi giảm độ đắng
- Sau đó cho nước và một đường vào nồi, rồi đun sôi, cho vỏ bưởi vào nấu khoảng 2 - 3 phút, sau đó ngâm khoảng 4 tiếng
- Vớt vỏ bưởi ra, lót giấy chống thấm nước vào khay, cho vỏ bưởi vào khay và cho vào lò nướng 1.5 tiếng ở nhiệt độ khoảng 120 độ C, hoặc phơi ngoài nắng
- Sau khi mứt vỏ bưởi khô ráo thì chờ nguội vào cho vào hũ thủy tinh, mỗi ngày ăn một ít, hạn chế ăn các loại đồ ngọt khác.
Cách làm mứt vỏ bưởi không bị đắng
Vốn dĩ vỏ bưởi có vị đắng, do đó nếu sơ chế không đúng cách có thể làm mứt vỏ bưởi có vị đắng, để tránh bị đắng khi làm mứt vỏ bưởi bạn có thể lưu ý những điều sau:
- Ngâm vỏ bưởi vào nước muối loãng để giảm vị đắng
- Công đoạn luộc vỏ bưởi bạn cần lưu ý không luộc lâu, làm vỏ bưởi bị chín nhũn
- Khi cắt vỏ bưởi đừng để tinh dầu dính nhiều vào phần vỏ bưởi
- Nên gọt bỏ bớt phần cùi trắng
- Chọn những quả bưởi vừa phải, tránh chọn quả còn non.
Vì sao vỏ bưởi giúp giảm cân?
Vỏ bưởi có khả năng giúp bạn giảm cân nhờ nó có chứa nhiều hợp chất có lợi. Lý do dùng vỏ giảm cân:
- Polyphenol: Trong vỏ bưởi có chứa một chất chống oxy hóa polyphenol, có tính kháng viêm. Một số nghiên cứu được tiến hành và cho thấy polyphenol hỗ trợ hạ đường huyết, có lợi cho chức năng đường ruột, giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế nạp thêm đồ ăn vào cơ thể
- Chất xơ: Trong vỏ bưởi có hàm lượng chất xơ cao, vỏ bưởi có ít calo, có vị cay và chứa nhiều chất có lợi ví dụ như vitamin C là một chất chống oxy hóa. Vì vậy, nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng, có thể dùng vỏ bưởi để hỗ trợ, kèm theo đó là chế độ ăn uống khoa học và tập thể thao thường xuyên.
Các hoạt chất trong vỏ bưởi giúp đốt cháy mỡ thừa, không những vậy vỏ bưởi còn giúp tiêu mỡ, giảm lượng cholesterol, đốt cháy calo và giảm chất béo trong cơ thể, từ đó tránh mỡ thừa tích tụ và giúp bạn giảm cân.
Ăn nhiều mứt vỏ bưởi tốt không?
Mứt vỏ bưởi có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải, không nên lạm dụng ăn quá nhiều vì dù sao nó cũng chứa một lượng đường nhất định, nếu ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra bạn cần lưu ý:
- Chọn mua mứt vỏ bưởi của nhà sản xuất uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không chứa các các độc hại hoặc dùng bưởi kém chất lượng sản xuất mứt
- Bảo quản mứt ở nói khô ráo, thoáng mát, nên dùng mứt trong 1 tháng kể từ khi nở nắp
- Không được lạm dụng ăn quá nhiều nếu không sẽ gây tăng cân
- Không dùng cho người bị đái tháo đường, người béo phì...
Lời kết
Mứt vỏ bưởi nếu bạn ăn với lượng vừa phải kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, thể thao thường xuyên có thể là một món ăn vặt giúp bạn giảm cân thành công.
Mua sản phẩm
Ad 1Shop.vn |
9 ngày
Ad 1Shop.vn |
14 ngày
Ad 1Shop.vn |
14 ngày
Ad 1Shop.vn |
14 ngày
Ad 1Shop.vn |
14 ngày
Ad 1Shop.vn |
14 ngày
Ad 1Shop.vn |
16/10/2024 21:39
Ad 1Shop.vn |
16/10/2024 21:37
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
3 ngày
Ad 1Shop.vn |
3 ngày
Ad 1Shop.vn |
3 ngày
Ad 1Shop.vn |
3 ngày
