.jpg)
Lạp xưởng là món ăn quen thuộc, đặc biệt được yêu thích trong những dịp lễ Tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chiên lạp xưởng sao cho thơm ngon mà vẫn hạn chế dầu mỡ. Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm sao cho đúng cách, đừng lo! Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp khám phá bí quyết chiên lạp xưởng ngon chuẩn vị, đơn giản và tốt cho sức khỏe ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Cách chiên lạp xưởng bằng nước
.jpg)
Lạp xưởng chiên bằng nước có màu đỏ nâu bóng đẹp mắt, khi ăn sẽ cảm nhận được độ mềm vừa phải, vị ngọt đậm đà và hương thơm đặc trưng cực kỳ cuốn hút. Cách chiên lạp xưởng bằng nước rất đơn giản. Trước tiên, bạn chuẩn bị một chiếc chảo chống dính và xếp lạp xưởng vào chảo. Sau đó, đổ nước lọc vào sao cho xâm xấp mặt lạp xưởng để tránh bị cháy trong quá trình nấu. Tiếp tục đun với lửa vừa và đảo đều cho đến khi nước gần cạn, rồi đảo liên tục để lạp xưởng chín đều và không bị khét. Khi lạp xưởng chảy mỡ, lớp vỏ chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Cách chiên lạp xưởng bằng nước dừa
.jpg)
Với cách chiên bằng nước dừa, lạp xưởng sau khi hoàn thành có màu đỏ nâu óng đẹp mắt cùng mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng của nước dừa. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ hòa quyện cùng vị béo bùi tự nhiên, tạo nên hương vị hấp dẫn, ăn một lần là nhớ mãi.
Cách thực hiện cũng khá đơn giản. Trước tiên, bạn chuẩn bị một chiếc chảo chống dính rồi xếp lạp xưởng vào đều. Sau đó, đổ nước dừa tươi vào sao cho ngập xâm xấp mặt lạp xưởng để tránh bị cháy khi chiên. Bật bếp và chiên ở mức lửa vừa, đảo đều tay cho đến khi lạp xưởng chín đều các mặt. Khi nước dừa gần cạn và bắt đầu sệt lại, tiếp tục đảo nhẹ tay để lạp xưởng không bị khét. Cuối cùng, khi lớp vỏ lạp xưởng chuyển sang màu nâu cánh gián bóng đẹp, tắt bếp, bày ra đĩa và trang trí tùy thích là bạn đã có ngay món lạp xưởng chiên nước dừa thơm ngon, lạ miệng.
Cách chiên lạp xưởng bằng giấm gạo
.jpg)
Chiên lạp xưởng bằng giấm gạo không chỉ mang đến màu sắc đỏ nâu bắt mắt mà còn tạo nên hương vị đậm đà, ngọt thanh rất đặc trưng. Món ăn này gây ấn tượng mạnh bởi hương thơm nhẹ, vị ngon hài hòa, khiến ai đã từng thưởng thức qua đều khó lòng quên được.
Cách thực hiện chiên lạp xưởng bằng giấm gạo cũng vô cùng đơn giản. Trước tiên, bạn chuẩn bị một chiếc chảo chống dính rồi xếp lạp xưởng đều vào chảo. Tiếp theo, đổ giấm gạo vào sao cho ngập xâm xấp mặt lạp xưởng nhằm tránh cháy xém trong quá trình đun. Bật bếp và chiên ở mức lửa vừa, đảo đều để lạp xưởng chín từ từ. Khi giấm gạo gần cạn, tiếp tục đảo liên tục, đều tay để lạp xưởng chín đều mà không bị khét. Cuối cùng, khi lạp xưởng đã chín, tự tiết mỡ và vỏ chuyển sang màu nâu cánh gián hấp dẫn, bạn chỉ cần tắt bếp, bày ra đĩa là có thể thưởng thức ngay.
Kết luận
Hy vọng rằng qua bài viết trên, bạn đã bỏ túi thêm nhiều cách chiên lạp xưởng đúng chuẩn, giúp giữ trọn hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng của món ăn. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc hay mẹo hay nào muốn chia sẻ, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới nhé! Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn thật hấp dẫn cùng gia đình!
