Khô Cá Lóc Khả Ái - Túi 500gr
Khô cá lóc Khả Ái được làm từ cá lóc tươi – một loại cá nước ngọt có thịt săn chắt, ngọt và ít xương, cá sau khi làm sạch sẽ được ướp gia vị rồi phơi nắng cho đến khi đạt độ khô vừa phải.
Giới thiệu sản phẩm
Khô cá lóc Khả Ái – đặc sản đậm đà miền sông nước, tự hào đạt chứng nhận OCOP 3 sao, là sự kết tinh giữa nguyên liệu tươi ngon và bàn tay khéo léo của người dân miền Tây. Cá lóc được chọn lọc kỹ lưỡng, làm sạch, tẩm ướp với gia vị tự nhiên theo công thức gia truyền, sau đó phơi dưới nắng lớn để giữ nguyên hương vị thuần khiết, độ dai mềm và vị ngọt đặc trưng của thịt cá.
Đặc biệt, khô cá lóc Khả Ái cam kết không sử dụng phẩm màu, không chất bảo quản, không chất tạo ngọt nhân tạo, mang đến sự an tâm tuyệt đối cho người tiêu dùng về chất lượng và sự an toàn thực phẩm.
Sản phẩm có màu vàng nâu đẹp mắt, mùi thơm tự nhiên, vị mặn ngọt cân đối, cay nhẹ hấp dẫn. Khô cá lóc Khả Ái phù hợp để chế biến nhiều món ngon như chiên giòn, nướng than, trộn gỏi xoài hoặc kho tiêu, luôn làm dậy lên hương vị dân dã, gần gũi mà sâu sắc trong mỗi bữa cơm.
Thành phần và xuất xứ
- Tên sản phẩm: Khô Cá Lóc Khả Ái
- Thành phần: Cá lóc, muối, ớt, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, tỏi
- Trọng lượng: 500gr
- Cách bảo quản: Bảo quản lạnh từ 0 độ C đến 5 độ C
- Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất
- Xuất xứ: Giồng Riềng, Kiên Giang
- Sản xuất: Hộ kinh doanh Khả Ái
Giá trị dinh dưỡng của khô cá lóc
Trong thành phần của khô cá lóc chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như:
- Hàm lượng đạm cao: Khô cá lóc cung cấp lượng protein dồi dào (ước tính khoảng 60–70% trọng lượng khô), rất cần thiết cho việc xây dựng và tái tạo cơ bắp, hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cường năng lượng cho cơ thể.
- Ít chất béo: Cá lóc tự nhiên có hàm lượng mỡ thấp, chủ yếu là chất béo lành mạnh, tốt cho tim mạch và phù hợp với chế độ ăn kiêng hoặc kiểm soát cân nặng.
- Giàu khoáng chất: Khô cá lóc chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, phốt pho, kali, sắt và kẽm, góp phần duy trì sức khỏe xương, răng và hệ thần kinh.
- Nguồn cung cấp vitamin: Cá lóc có hàm lượng vitamin nhóm B (B1, B2, B6, B12) cao, hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng và giúp cơ thể giảm mệt mỏi.
- Ít cholesterol xấu: So với nhiều loại thịt đỏ, cá lóc tự nhiên có lượng cholesterol thấp hơn, nên phù hợp với người lớn tuổi hoặc người có nhu cầu kiểm soát mỡ máu.
Mách bạn những món ngon từ khô cá lóc
Giỏi xoài khô cá lóc
Khô cá lóc xé nhỏ, trộn với xoài xanh bào sợi, rau răm, hành tây và nước mắm chua ngọt. Món này có vị chua cay mặn ngọt, rất tươi mát và là món khai vị lý tưởng cho mọi cuộc vui.
Khô cá lóc nướng
Ngâm khô cá lóc trong nước cho mềm, sau đó nướng trên than hoa hoặc trong lò nướng. Món khô cá lóc nướng có hương thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên của cá, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.
Khô cá lóc chiên giòn
Khô cá lóc ngâm nước cho mềm, sau đó cắt thành miếng vừa ăn, chiên giòn với dầu nóng. Món này rất dễ làm và là món ăn đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món nhậu.
Canh khô cá lóc nấu chua
Khô cá lóc ngâm nước cho mềm, sau đó nấu cùng với me, cà chua và các loại rau gia vị để tạo ra một món canh chua thơm ngon. Đây là món ăn thanh mát và rất thích hợp cho những ngày hè.
Cách phân biệt khô cá lóc chất lượng
- Màu sắc: Màu vàng nâu tự nhiên, không quá sáng hoặc sậm, không bị đen hay có dấu hiệu của phẩm màu.
- Mùi hương: Mùi thơm tự nhiên của cá, không có mùi hôi hay hóa chất.
- Hình dáng: Miếng cá nguyên vẹn, không gãy nát, da khô đều.
- Độ dai và mềm: Khô cá lóc chất lượng có độ dai vừa phải, dễ xé thành thớ nhỏ mà không bị vỡ vụn.
- Cảm giác khi sờ: Cảm giác dẻo, không quá cứng hay mềm, không bị nhão.
Những lưu ý khi sử dụng
- Ngâm trước khi chế biến
- Không ăn quá nhiều
- Bảo quản đúng cách
- Kiểm tra nguồn gốc
- Ăn kèm rau sống và trái cây
- Hạn chế ăn khô cá lóc cho trẻ nhỏ
Cách bảo quản
- Bảo quản trong tủ lạnh: Đặt khô cá lóc vào túi zip hoặc hộp đựng kín để tránh hơi ẩm và mùi lạ. Để khô cá lóc trong ngăn mát tủ lạnh (từ 0 đến 5 độ C) để giữ được độ tươi lâu.
- Bảo quản trong ngăn đá (nếu cần lâu dài): Nếu không sử dụng ngay, bạn có thể cho khô cá lóc vào túi hút chân không và để trong ngăn đá tủ lạnh. Khi cần sử dụng, chỉ cần rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng.
- Kiểm tra định kỳ: Đảm bảo khô cá lóc không bị ẩm hoặc mốc. Kiểm tra thường xuyên và loại bỏ những miếng khô cá lóc không còn tươi ngon.
Nhận xét của khách hàng
Anh Minh
Khô cá lóc Khả Ái có hương vị đặc trưng của miền Tây, thật sự rất ngon và đậm đà. Tôi rất thích việc sản phẩm không sử dụng phẩm màu hay chất bảo quản, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.
Hoàng Mai
Khô cá lóc Khả Ái thật sự rất ngon, thịt cá dai và ngọt tự nhiên. Mình rất thích ăn món gỏi xoài với khô cá lóc này, hương vị đậm đà mà không bị mặn quá. Sản phẩm còn an toàn vì không có chất bảo quản, rất yên tâm khi dùng cho cả gia đình.
