Một trong những loại dược liệu mà thường xuyên được sử dụng nhiều trong nền y học đông y, không đâu xa lạ chính là củ gừng một nguyên liệu đã quá quen thuộc trong mắt những bà nội trợ. Hôm nay qua bài viết này hãy cùng tôi tìm hiểu về những lợi ích mà gừng mang lại nhé.
Giàu chất chống oxy hóa
Gừng thường chứa một số hợp chất có nhiều đặc tính sinh học có tính kháng viêm, tăng cường sức khỏe:
- Gingerols và shogaols: Đây là những hợp chất chính tạo nên hương vị cay của gừng và là thành phần chính mang lại lợi ích sức khỏe từ gừng.
- Panadol và zingerone: Những hợp chất này đem lại lợi ích chống oxy hóa, chống vi khuẩn và chống viêm.
- Terpenoid và terpen: Terpenoid có thể giúp loại bỏ các tế bào bị hư hỏng. Các terpen cụ thể trong gừng, chẳng hạn như limonene và linalool, đã được nghiên cứu về khả năng bảo vệ thần kinh (bảo vệ não) tiềm năng của chúng.
Làm giảm đau nhức cơ bắp và đau khớp
.jpg)
Gừng được biết đến với đặc tính chống viêm, chủ yếu là do hợp chất gingerol và shogaol. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy gừng có thể giúp giảm đau nhức cơ sau khi tập thể dục.
Sử dụng 2 gam gừng sống hoặc đã qua xử lý nhiệt hằng ngày có thể làm giảm tình trạng viêm do hao mòn cơ, trong khi bổ sung 4 gam gừng có thể tăng tốc độ phục hồi cơ sau khi tập luyện cường độ cao.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng gừng có thể giúp giảm các triệu chứng viêm khớp.
Giảm bớt sự khó chịu về tiêu hóa
.jpg)
Gừng từ lâu đã được biết đến như một vị thuốc tự nhiên có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa. Các hoạt chất trong gừng khi được đưa vào cơ thể sẽ hoạt động trực tiếp trong ống tiêu hóa, giúp làm dịu dạ dày, thư giãn cơ trơn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn.
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, gừng có thể giảm rõ rệt các triệu chứng khó tiêu như đầy bụng, đau tức vùng bụng, ợ nóng và buồn nôn. Một nghiên cứu thực hiện trên 51 người mắc chứng khó tiêu cho thấy, khi dùng hai viên gừng 540mg mỗi ngày, chia làm hai lần trước bữa trưa và tối trong vòng 4 tuần, các triệu chứng khó chịu này đã được cải thiện đáng kể.
Kết luận
Gừng một loại thực vật có những tác dụng kỳ diệu đến sức khỏe của con người cũng đây cũng là một trong những bài thuốc dân gian được sử dụng nhiều. Nếu bạn vẫn chưa thử sử dụng loại thực vật tuyệt vời thì hãy thử kham khảo những bài viết trên nhé.
