Mực là hải sản giàu protein, ít béo, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho cơ bắp, tim mạch và miễn dịch nếu ăn điều độ.
Lợi ích từ mực
Những Lợi ích mà mực đem lại:
Cung cấp nguồn dinh dưỡng
Mực chứa lượng protein cao, giúp xây dựng và phục hồi các mô cơ, đặc biệt có lợi cho người chơi thể thao, người đang trong chế độ ăn tăng cơ.
Hàm lượng chất béo thấp, chủ yếu là chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe tim mạch.
Giàu vitamin và khoáng chất cần thiết
- Vitamin B12 trong mực hỗ trợ hệ thần kinh, thúc đẩy quá trình tạo máu, ngăn ngừa thiếu máu.
- Selen, kẽm, đồng – các khoáng chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa.
- Photpho, magie có tác dụng duy trì hệ xương răng khỏe mạnh và hỗ trợ chức năng thần kinh.
Bổ não, tốt cho tim mạch
- Mực chứa một lượng nhỏ omega-3, có khả năng cải thiện trí nhớ, tập trung và bảo vệ tim mạch khỏi nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim
Hỗ trợ giảm cân
Với lượng calo thấp, giàu đạm và ít béo, mực là thực phẩm lý tưởng trong thực đơn ăn kiêng hoặc kiểm soát cân nặng.
Lưu ý khi ăn mực
- Hàm lượng cholesterol cao: Mực chứa khoảng 200 mg cholesterol/100g, nếu ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng xấu đến tim mạch, đặc biệt ở người bị cao huyết áp hoặc mỡ máu.
- Hạn chế món chiên rán: Mực chiên giòn hay xào nhiều dầu dễ làm mất chất dinh dưỡng, tăng chất béo xấu, gây hại cho sức khỏe và vóc dáng.
- Chọn mực tươi, rõ nguồn gốc: Mực ôi, ươn hoặc không đảm bảo vệ sinh có thể chứa vi khuẩn, hóa chất gây ngộ độc, ảnh hưởng đến tiêu hóa.
- Một số người nên cẩn trọng: Người dị ứng hải sản nên thử với lượng nhỏ. Người mắc bệnh gan, tim mạch, huyết áp cao cần ăn vừa phải, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Kết luận
Khẳng định lại rằng mực là một thực phẩm bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu biết sử dụng đúng cách.
Nhấn mạnh vai trò của việc ăn uống khoa học: không chỉ chọn thực phẩm tốt mà còn cần ăn đúng liều lượng và phương pháp chế biến hợp lý.
Kêu gọi mọi người nâng cao ý thức trong việc chọn lựa và tiêu thụ mực một cách an toàn, có lợi cho sức khỏe lâu dài.
