Minh Khương EDUZ1. Giới thiệu
1.1 Sơ lược
Bình Tây cho rằng chất lượng là yếu tố quan trọng nhất để đạt được thành công trên thị trường. Chúng tôi đã trải qua 60 năm tồn tại và phát triển tại thị trường Việt Nam, nhờ vào việc lấy chất lượng sản phẩm và sự thỏa mãn nhu cầu khách hàng làm phương châm hoạt động, tính đến nay, các sản phẩm của công ty đã dành được chỗ đứng trên thị trường trong và ngoài nước.
1.2 Lịch sử
Công ty cổ phần thực phẩm Bình Tây được thành lập từ năm 1960, với bề dày lịch sử phát triển gần 60 năm, chúng tôi tự hào được xem là doanh nghiệp sản xuất thực phẩm chay ăn liền, và các sản phẩm từ gạo có quy mô lớn và uy tín nhất tại thị trường Việt Nam.
1.3 Năng lực sản xuất
- Địa chỉ: TP Hồ Chí Minh và Tỉnh Đồng Nai
- Diện tích: Gần 100,000 m2
- Năng lực xuất khẩu: 200 container/tháng
1.4 Năng lực phân phối
Công ty Bình Tây Food tự tin là công ty sản xuất thực phẩm chay có dây chuyền hiện đại đáp ứng đủ yêu cầu nhập khẩu thị trường khó tính như Mỹ, Canada, Pháp, Hà Lan, New Zealand và các nước Đông Âu.
2. Giá trị
2.1 Giá trị sản phẩm
2.2 Châm ngôn
3. Quy trình sản xuất
Lựa chọn nguyên liệu
Vắt mì được hình thành từ nguyên liệu chính là bột lúa mì với màu vàng được tạo nên do chiết xuất từ củ nghệ, đảm bảo từng vắt mì Bình Tây không sử dụng bất kỳ phẩm màu, chất tạo màu độc hại. Nguyên liệu tạo nên các gói gia vị có trong từng gói mì : bao gồm muối tinh, dầu tinh luyện, các loại rau củ sấy khô. 100% nguyên vật liệu dùng để tạo nên thành phẩm từng vắt mì, gói mì Bình Tây được kiểm tra nghiêm ngặt và đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng trước khi mang đến tay người tiêu dùng.
Trộn bộ
- Bột được trộn với nước sạch.
- Được trộn đều trong cối trộn, bằng thiết bị tự động và khép kín.
Cán tấm & Cắt sợi
- Bột mì sao khi trộn được chuyền đến thiết bị cán tấm bằng hệ thống băng tải. Tại đây, các cặp lô cán thô và cán tinh sẽ cán mỏng dần lá bột được cán đều, láng mịn, hai mép đều, không rách.
- Cắt sợi mì với các kích thước khác nhau theo yêu cầu của sản phẩm.
Hấp
Sợi mì được hồ hóa và làm chín bên trong tủ hấp hoàn toàn kín bằng hơi nước. Nguồn nhiệt được tạo thành từ hệ thống cấp hơi nóng hiện đại kết hợp với áp suất tiêu chuẩn cài đặt và điều chỉnh tự động.
Cắt định lượng & bỏ khung
Chiên
- Chiên mì giúp làm giảm độ ẩm, định hình vắt mì và làm cho vắt mì chín hoàn toàn để hoàn thiện chất lượng vắt mì sau đóng gói.
- Ngoài ra, nhiệt độ chiên mì làm triệt tiêu các vi sinh vật gây bệnh cho con người và để bảo quản mì được lâu dài..
Làm nguội
Với hệ thống làm nguội tự động bằng gió tươi lấy từ môi trường tự nhiên và được lọc sạch bằng thiết bị hiện đại, nhiệt độ của vắt mì sau khi sấy sẽ nhanh chóng được đưa về mức bình thường trước khi đóng gói.
Đóng gói & Đóng thùng
- Vắt mì được đóng gói bằng bao film để tạo thành gói mì hoàn chỉnh.
- Vắt mì và gói gia vị phải đạt tiêu chuẩn và đúng, đủ với hàng hóa.
- Gói mì phải kín, không hở, bung hay rách mép, nhăn nheo.
- Hạn sử dụng in rõ và đúng yêu cầu.
- Gói mì và thùng mì phải đúng số lượng, trọng lượng
Vận chuyển
Những gói mì mới, sạch sẽ, ngon lành nhất được chuyển tới các siêu thị, nhà phân phối, bán lẻ để có thể trao tận tay người tiêu dùng.
4. Sản phẩm
- Phở/mì/bún ăn liền
- Bún - mì - phở - bánh tráng
- Nước tương - nước chấm
- Gia vị
5. Bằng khen - Chứng nhận
TUYỂN DỤNG MỚI
SẢN PHẨM
THÔNG TIN