Ốc Hương Sốt Trứng Muối
Thơm nức mũi ngay khi vừa dọn ra, món ốc hương sốt trứng muối gây ấn tượng với lớp sốt vàng óng, sánh mịn phủ đều lên từng con ốc. Hương vị mặn béo của sốt trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt thanh tự nhiên của thịt ốc, thêm chút bơ thơm ngậy càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
Ốc hương sốt trứng muối – Vị ngon từ sự kết hợp hoàn hảo
Có lẽ nếu đã từng thưởng thức qua ốc hương sốt trứng muối, bạn sẽ hiểu vì sao món ăn này lại được yêu thích đến thế. Vị ngọt tự nhiên từ thịt ốc tươi rói - chắc nịch, hòa quyện cùng lớp sốt trứng muối vàng óng - béo bùi, khiến thực khách cứ muốn dùng mãi không thôi. Sốt trứng muối được nêm nếm khéo léo, vừa mặn mà, vừa dậy vị thơm ngậy, thấm vào từng thớ thịt ốc, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.
Tại Khu du lịch Phú Điền, ốc hương được chọn lựa kỹ càng, đảm bảo tươi sống và có độ ngọt tự nhiên. Sau khi rửa sạch, ốc được luộc chín vừa tới để giữ nguyên độ giòn và vị ngọt. Phần sốt trứng muối là “linh hồn” của món ăn, được làm từ lòng đỏ trứng muối bùi béo, đánh tan cùng bơ, sữa và gia vị. Sốt được khuấy đều tay để đạt độ sánh mịn, rồi đun trên lửa nhỏ đến khi dậy mùi thơm nức mũi. Ốc sau đó được đảo cùng sốt, để từng con ngấm đều lớp áo vàng óng ánh, vậy là đã hoàn thành món ăn và sẵn sàng phục vụ thực khách thân yêu.
Khi thưởng thức ốc hương sốt trứng muối, bạn không chỉ cảm nhận được vị ngon của món ăn mà còn thấy cả sự tinh tế và sự tận tâm mà chúng tôi dành cho thực khách. Bởi mỗi con ốc khi ăn đều được Phú Điền gửi gắm mong muốn có thể níu chân du khách quay lại và tận hưởng trọn vẹn cái hồn của khu du lịch sinh thái.
Thành phần nguyên liệu
- Ốc hương tươi sống
- Sốt trứng muối: Lòng đỏ trứng, sữa, bột mì, nước mắm, tương ớt, gia vị...
- Rau răm ăn kèm
- ...
Lợi ích sức khỏe từ ốc hương sốt trứng muối
Món ốc hương sốt trứng muối thường được mọi người lựa chọn trong những buổi tụ họp gia đình hay bạn bè bởi hương vị vô cùng hút miệng của nó, nhưng có thể bạn sẽ không biết được những lợi ích sức khỏe đến kể của món ăn này đấy.
Ốc hương là loại hải sản giàu protein, giúp cơ thể phục hồi và phát triển cơ bắp, rất phù hợp cho những ai muốn duy trì thể trạng khỏe mạnh, ngoài ra ốc hương còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm và canxi. Sắt từ ốc giúp bạn tái tạo hồng cầu, hỗ trợ tuần hoàn máu và ngăn ngừa thiếu máu, trong khi canxi giúp bạn duy trì xương chắc khỏe, điều này đặc biệt quan trọng khi tuổi tác dần tăng lên.
Hơn thế nữa, sốt trứng muối trong món ốc hương là nguồn cung cấp các vitamin thiết yếu như vitamin A, D và E. Vitamin A giúp bảo vệ mắt, đặc biệt quan trọng đối với những ai thường xuyên tiếp xúc với màn hình máy tính hay điện thoại. Vitamin D, kết hợp với canxi từ ốc, giúp xương chắc khỏe hơn, đồng thời hỗ trợ hấp thụ canxi hiệu quả. Vitamin E không chỉ có lợi cho làn da, giúp chống lại các tác hại từ môi trường, mà còn có tác dụng chống lão hóa, giữ gìn nét thanh xuân. Món ăn này không phải là thần dược nhưng việc dùng món ăn một cách lành mạnh sẽ góp phần cung cấp những dưỡng chất quý giá cho cơ thể, giúp bạn luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng trong cuộc sống hàng ngày.
Thưởng thức món ăn đúng điệu tại Du lịch Phú Điền
Khi thưởng thức ốc hương sốt trứng muối tại Du lịch Phú Điền, một gợi ý tuyệt vời là kết hợp với bánh mì và rau răm. Từng miếng bánh mì được cắt vừa ăn, nóng giòn, khi chấm vào sốt trứng muối vàng óng sẽ tạo nên một sự kết hợp vô cùng hợp lý. Lớp sốt trứng muối béo ngậy, vừa mặn vừa thơm, thấm đều vào từng thớ thịt ốc ngọt tự nhiên, khiến bạn không thể dừng lại. Bánh mì giòn tan, nhẹ nhàng hấp thụ phần sốt khi được chấm vào, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ giòn của bánh mì, ăn vào lan tỏa hương vị đậm đà khó quên trong khoang miệng.
Để món ăn thêm phần hoàn hảo, một chút rau răm tươi mát sẽ giúp làm dịu đi sự béo ngậy của sốt trứng muối, đồng thời mang đến một hương vị thanh nhẹ, giúp món ăn trở nên cân bằng và dễ ăn hơn. Sự kết hợp giữa ốc hương, bánh mì và rau răm không chỉ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực mỹ vị mà còn bùng nổ hoàn toàn các giác quan mang đến một bữa ăn đầy hứng khởi.
Nhận xét của khách hàng
Dương Thành
Thử món ốc hương sốt trứng muối lần đầu tại Phú Điền, phải nói là vị ngon khó cưỡng. Thịt ốc giòn ngọt, sốt trứng muối béo mặn vừa phải, ăn kèm với bánh mì nữa là hết bài. Mình hay ghé nhậu cùng đám bạn, gọi món này làm mồi là xuất sắc luôn.
Liên Mai
Thịt ốc hương đúng là tươi thiệt, dai ngọt mà lại không hề tanh. Món này thấy đơn giản mà ăn cuốn miệng ghê, có dịp đi Phú Điền thì mọi người nhớ thử nhé.
