Việc ăn socola có thể giúp giảm stress nhờ vào một số thành phần trong socola có thể ảnh hưởng đến tâm trạng và cảm xúc của chúng ta.
Ăn socola giúp giảm stress không?
Trong cuộc sống không ít khi ta gặp mệt mỏi, căng thẳng, những lúc ta thấy áp lực thì cơ thể sẽ giải phóng hormone cortisol gây căng thẳng. Khi lượng cortisol tăng quá cao vượt ngưỡng cho phép, nó có thể còn có nguy cơ gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Do đó, giữ tinh thần lạc quan, giảm stress là điều rất cấn thiết.
Nhiều người thích ăn socola để giảm căng thẳng. Lý do trong socola, đặc biệt là socola đen có chứa hợp chất có nguồn gốc từ thực vật flavonoid, hợp chất này kết hợp với cơ thể bạn, giúp cân bằng và điều chỉnh nồng độ hormone cortisol và giúp bạn cảm thấy thư giãn hơn, giảm căng thẳng.
Theo một nghiên cứu có 65 tình nguyện viên tham gia thí nghiệm, họ được cho ăn 50g socola đen, kết quả người được ăn socola đen sau 2 giờ, có cortisol thấp hơn đáng kể so với người ăn socola trắng. Do đó, socola đen có khả năng giảm stress tốt hơn. Ngoài ra, socola có công dụng khác biệt giữa nam và nữ.
Socola đen có chất dinh dưỡng nào?
Trong 100g socola đen có hàm lượng ca cao khoảng 70%, có chứa nhiều chất dinh dưỡng, nổi bật như:
- Sắt: 67% khuyến nghị hàng ngày
- Chất xơ: 11g
- Magie 58%
- Mangan 98%
- Selen
- Kali
- Đồng 89%
- Kẽm
- Chất béo
- Phốt pho...
Vì sao ăn socola giúp giảm stress?
Việc ăn socola có thể giúp giảm stress nhờ vào một số thành phần trong socola có thể ảnh hưởng đến tâm trạng và cảm xúc của chúng ta. Dưới đây là một số lý do giải thích tại sao socola có thể có tác dụng giảm stress:
Có khả năng chống lo âu
Socola có khả năng giảm stress không chỉ nhờ axit amin tryptophan dồi dào, mà ở trong socola còn chứa một hợp chất opiate, khi bạn ăn socola cũng đồng thời bổ sung opiate cho cơ thể ( opiate là một chất có tác dụng tích cực trong việc giảm stress và chống lo âu). Nó còn được ví von như thuốc phiên tự nhiên, tuy nhiên opiate lại chứa một hàm lượng rất nhỏ, chỉ vừa đủ để cải thiện tinh thần của bạn thôi, nên bạn không cần lo lắng.
Khi nghe như thuốc phiện có thể bạn sẽ cảm thấy hơi hoang mang, tuy nhiên bạn cần phải ăn 11g socola một lúc thì mới có thể gây nghiện được như thuốc phiện, và chẳng ai lại đi ăn 11kg socola cả đúng không nào?
Sự tuyệt vời của socola còn mở rộng đến cannabinoids. Trong cannabinoids có chứa 2 hợp chất như N-oleoylethanolamine và N-linoleoylethanolamine, nó có công dụng kích thích việc tổng hợp anandamide tự nhiên ở vùng não. Đánh giá về mặt cấu trúc gần giống như THC, chất này có tác dụng có lợi trong thuốc phiện, sự khuếch đại chất anandamide được lý thuyết hóa để tạo ra cảm giác thoải mái, hạnh phúc và giảm lo âu.
Làm tăng serotonin
Socola đen là một thực phẩm giàu tryptophan - là một axit amin đóng vai trò thiết yếu và có vai trò quan trọng như một tiền chất của chất dẫn truyền thần kinh serotonin ( serotonin là chất có khả năng điều chỉnh cảm xúc, tâm trạng, vận động, khả năn nhận thức,...)
Đối với những ai đang bị áo lực, lo âu, chứng trầm cảm cần tăng cường serotonin để có thể cân bằng cảm xúc của mình. Do đó, khi ăn socola đen với một lượng vừa đủ có thể hỗ trợ kích thích sản sinh serotonin ở não, giúp bạn xoa dịu tâm trạng và thoải mái hơn.
Cung cấp magie cho cơ thể
Hàm lượng magie trong socola cũng đóng vai trò giảm căng thẳng. Trong 100g socola đen có hàm lượng ca cao khoảng 70% có chứa khoảng 58% magie khuyến nghị hằng ngày. Đây là một chất có vai trò hữu ích trong việc xoa dịu tâm trạng và giảm căng thẳng. Nghiên cứu khoa học cho rằng khi thiếu hụt magie có thể làm bạn khó chịu và dễ kích động hơn, nó là khoáng chất có tiềm năng kiềm chế mức độ lo lắng.
Nếu bạn cảm thấy sự lo âu của mình có thể là do thiếu lượng magie thì bạn có thể dùng 20- 30g socola đen để bổ sung, trong 30g socola đen với thành phần ca cao 70% có thể bổ sung tới 65mg magie, giúp cơ thể đẩy lùi sự lo lắng.
Khi ăn socola giảm stress cần lưu ý điều gì?
Socola là một thực phẩm lành mạnh nếu bạn biết cách sử dụng và với liều lượng phù hợp. Mặc dù nó có tác dụng tích cực trong việc giảm căng thẳng, tuy nhiên, cần nhớ rằng socola vẫn chỉ là một cách để giảm stress và không nên là lựa chọn duy nhất. Việc thực hành các phương pháp giảm stress khác như tập thể dục, thiền định, và quản lý thời gian cũng rất quan trọng để duy trì sức khỏe tinh thần tốt.
Ngoài ra, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Chọn mua socola đen là tốt nhất, các loại socola nguyên chất, có hàm lượng cacao lớn và ít đường sữa, ít ngọt thì càng có lợi cho sức khỏe, do đó, bạn cần lưu ý khi chọn socola trong việc giảm căng thẳng, vì không phải cứ socola là có thể giảm stress.
- Không nên ăn các loại sản phẩm được làm từ socola như kẹo, bánh, carmel, hay các chất phụ gia như đường và chất béo, vì điều này có thể giảm đi những tác dụng vốn có của socola
- Chọn socola có hàm lượng ca cao trên 70% và socola sau khi sản xuất giữ được hương vị nguyên chất, vì không phải 70% ca cao thì loại socola nào cũng giống nhau
- Chọn các loại socola được làm từ bột ca cao chất lượng, nguyên chất, loại nào cằng giàu flavanoid càng tốt, hay socola không đường cũng tốt nhưng thương nó khó ăn
- Chỉ ăn khoảng 20- 30g socola đen/ ngày, mỗi tuần chỉ ăn 2- 3 lần, vì socola có lượng caffeine và theobromine nhất định, không được lạm dụng ăn quá nhiều thì có thể gây tim đập nhanh, mất ngủ, thở gấp, còn có thể làm stress tệ hơn theo thời gian.
Mua sản phẩm
Ad 1Shop.vn |
8 giờ
Ad 1Shop.vn |
11 giờ
Ad 1Shop.vn |
13 giờ
Ad 1Shop.vn |
13 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
6 ngày
Ad 1Shop.vn |
11 ngày
Ad 1Shop.vn |
11 ngày
Ad 1Shop.vn |
11 ngày
Ad 1Shop.vn |
11 ngày
Ad 1Shop.vn |
11 ngày
Ad 1Shop.vn |
16/10/2024 21:39
Ad 1Shop.vn |
16/10/2024 21:37
