Khô Cá Kèo Hiểu Phát
Với nguồn nguyên liệu là cá kèo tươi sống được tuyển chọn kỹ lưỡng, khô cá kèo Hiểu Phát không chỉ giữ trọn hương vị tự nhiên, đậm đà mà còn có độ dai mềm vừa phải, rất thích hợp cho các món ăn dân dã như cá kèo nướng, chiên giòn hay kho tiêu. Thương hiệu Hiểu Phát đã và đang khẳng định vị thế của mình trên thị trường nhờ uy tín, chất lượng và sự tận tâm trong từng sản phẩm.
Giới thiệu
Khô cá kèo là một món đặc sản truyền thống của vùng ĐBSCL (Đồng bằng sông Cửu Long), đặc biệt nổi tiếng tại các tỉnh như Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Trà Vinh và Kiên Giang. Đây là món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị quê hương, rất được ưa chuộng cả trong và ngoài nước.
Thành phần & xuất xứ
Thành phần: nguyên liệu chính là Cá kèo tươi sống, được tẩm ướp gia vị mang lại hương vị đặc biệt cho món
Xuất xứ: huyện U Minh Thượng
Sản xuất: Việt Nam
Lợi ích sức khỏe
Khô cá kèo là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp tăng cường cơ bắp, hỗ trợ tái tạo mô và duy trì năng lượng. Dù là cá khô, cá kèo vẫn giữ lại một lượng nhỏ omega - 3 có trong thịt cá, hỗ trợ bảo vệ tim mạch tăng cường trí nhớ và giúp giảm viêm. Khô cá kèo còn chứa Canxi, Sắt, Photpho giúp cải thiện xương khớp hỗ trợ tạo hồng cầu, cần thiết cho quá trình trao đổi chất
Lưu ý
Hàm lượng muối cao
- Khô cá kèo thường được ướp muối để bảo quản, nên chứa nhiều natri.
- Người bị cao huyết áp, tim mạch, hoặc bệnh thận nên hạn chế ăn hoặc ngâm nước/luộc sơ trước khi chế biến để giảm mặn.
Ăn quá nhiều dễ gây nóng và khó tiêu
- Khô cá là thực phẩm có tính nóng, ăn quá nhiều có thể gây nổi mụn, táo bón hoặc nhiệt miệng.
- Nên ăn kèm rau sống, dưa leo, hoặc canh chua để cân bằng.
Có thể chứa chất bảo quản
- Một số loại khô cá kèo ngoài chợ có thể tẩm hóa chất chống mốc hoặc chất tạo màu.
- Chọn nơi uy tín hoặc tự làm tại nhà nếu có thể.
Ý kiến khách hàng
Thanh Huyền
Khô cá kèo ăn rất đúng vị. Cá dai, không tanh, vị mặn ngọt vừa phải. Mình đem nướng lên chấm mắm me là hết cơm luôn. Rất đáng tiền!
Anh Phúc
Tôi đặt mua online và rất hài lòng. Khô cá được hút chân không kỹ, không có mùi lạ. Bảo quản dễ, chế biến nhanh. Mình mua tặng người nhà cũng rất ưng.
