Danh sách thông báo:
Bình chọn:
Những phương án trả lời:
Danh sách những công việc:
Danh sách dữ liệu:
Đăng bởi: Hệ Thống Thực Tập Nghề Nghiệp
Đường không chỉ giúp món ăn ngọt hơn mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng hương vị.
Vai trò của đường
.jpg)
- Tạo vị ngọt tự nhiên
- Cân bằng vị chua, mặn
- Tạo màu đẹp khi thắng (caramel)
Các loại đường phổ biến
- Đường trắng
- Đường nâu
- Đường phèn
Mẹo sử dụng
- Dùng đường nâu cho món kho để màu đẹp hơn
- Không cho quá nhiều đường vào món mặn
- Thắng đường vừa lửa để tránh bị đắng
