Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu cao cấp, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Có mấy loại đông trùng hạ thảo?
Đông trùng hạ thảo là một loại tiên dược quý, rất tốt cho sức khỏe của con người, nhờ các hàm lượng hoạt chất quý hiếm mà ít nguyên liệu động vật hay thực vật nào có đầy đủ như vậy. Với công dụng nổi bật như hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết, bảo vệ tim mạch, bổ gan, bổ thận, bổ phổi, tăng cường sinh lý nam, ngủ ngon hơn, giảm stress, phục hồi đề kháng và thể lực sau khi ốm dậy hoặc phẫu thuật,... đặc biệt đối với phải nữ giúp chống lão hóa, đẹp da và giảm cân.
Đông trùng hạ thảo là thảo dược quý hiếm, nó phát triển khi nấm Ophiocordyceps sinensi ký sinh bên trong ấu trùng. Nấm này xâm nhập vào cơ thể của ấu trùng, tiêu diệt nó từ từ, và sau đó nảy mầm ra từ cơ thể ẩu trùng để hoàn thiện giai đoạn sinh trưởng của mình. Quá trình này diễn ra từ mùa đông, lúc này nấm đông trùng hạ thảo có hình giống con sâu, sau đó lại giống một loại thảo mộc vào mùa hè.
Đông trùng hạ thảo là một dược liệu quý, hỗ trợ điều trị bệnh, cho nên rất được nhiều người ưa chuộng mặc dù có chi phí khá cao. Để có thể chọn lựa đông trùng hạ thảo phù hợp, bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các loại đông trùng phổ biến hiện nay:
Phân loại đông trùng hạ thảo theo nguồn gốc
Theo nguồn gốc đông trùng hạ thảo có 3 loại như:
Đông trùng hạ thảo nhân tạo
Đông trùng hạ thảo nhân tạo là phương pháp nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, được tạo ra trong phòng thí nghiệm được cân bằng ánh sáng, nhiệt độ.. phù hợp, dùng nấm Cordyceps ký sinh vào ấu trùng nhộng tằm được dùng gạo lứt hay bột nhộng tằm.. để nuôi dưỡng. Do đông trùng hạ thảo tự nhiên quá đắt đỏ, cho nên đây là một cách được nhiều người sử dụng để nuôi trồng loại dược liệu có giá trị cao này.
Loại nhân tạo được nuôi trồng trên gạo lứt, ấu trùng hoặc vỏ đậu xanh...
Đông trùng hạ thảo nhân tạo có tới 65- 80% giá trị dinh dưỡng và dược tính so với đông trùng hạ thảo tự nhiên, nhờ giá thành phù hợp, dễ tìm mua cho nên đông trùng hạ thảo nhân tạo đáp ứng và được nhiều người chọn mua.
Đông trùng hạ thảo tự nhiên
Đông trùng hạ thảo tự nhiên có giá trị cao nhất, là loại được tim thấy trong tự nhiên không cần sự can thiệp của con người, đông trùng hạ thảo tự nhiên thường sinh trưởng và phát triển ở những vùng cao nguyên, đồi núi cao khoảng 3 600 - 5 000m so với mực nước biển.
Đông trùng hạ thảo nổi tiếng ở vùng Tây Tạng, Vân Nam, Tứ Xuyên...Vào mùa hè, người ta bắt đầu công cuộc thu hoạch tuy nhiên khá vất vả và khó khăn, Là loại tự nhiên có sản lượng ít và giá trị dinh dưỡng cao cho nên nó có giá thành rất cao.
Trùng thảo bán tự nhiên
Đông trùng hạ thảo bán tự nhiên là một loại được con người nuôi cấy, thường được nuôi trồng ở dưới tán cây rừng, ở điều kiện tự nhiên. Quá trình sinh trưởng và phát triển của đông trùng hạ thảo không chịu tác động của con người, người ta chỉ kiểm tra và kiểm soát những yếu tố gây bệnh.
Vì được chăm sóc kỹ và tạo môi trường cho đông trùng hạ thảo thuận lợi phát triển, do đó hàm lượng dưỡng chất và dược tính cũng tương tự đông trùng hạ thảo sinh trưởng ở các dãy núi cao.
Phân loại đông trùng hạ thảo theo trạng thái
Đông trùng hạ thảo còn được chia ra hai loại: Đông trùng hạ thảo tươi và khô.
Đông trùng hạ thảo khô
Đông trùng hạ thảo khô là loại được yêu thích và được chọn mua nhiều nhất. Sau khi thu hoạch đông trùng hạ thảo tươi người ta mang nó đi xử lý và sấy, lúc này độ ẩm của sản phẩm khoảng 3- 5%, cũng nhờ vậy mà việc vận chuyển, bảo quản dễ dàng hơn và thời hạn sử dụng được lâu hơn.
Hiện nay, đông trùng hạ thảo khô được làm từ 3 phương pháp như sấy nhiệt, sấy thăng hoa hoặc sấy lạnh. Nhờ các công nghệ này nên mặc dù ở dạng khô nhưng đông trùng hạ thảo khô vẫn giữ được dược tính và giá trị dinh dưỡng tương tự, không có nhiều biến đổi so với đông trùng hạ thảo tươi.
Với 1g đông trùng hạ thảo thì cần đến 8- 10g đông trùng hạ thảo khô.
Đông trùng hạ thảo tươi
Đông trùng hạ thảo tươi là loại sau khi được thu hoạch thì giữu nguyên hiện trạng, là loại dễ dùng trực tiếp, dưỡng chất dồi dào, hương vị thơm ngon. Đông trùng hạ thảo tươi có đông trùng hạ thảo bán nhân tạo và đông trùng hạ thảo nhân tạo.
Mặc dù vậy, đông trùng hạ thảo tươi có giá thành cao hơn đông trùng hạ thảo khô, bên cạnh đó việc bảo quản và vận chuyển khá khó khăn. Ngoài ra, loại tươi thì có hạn sử dụng ngắn, trong khoảng 10 - 14 ngày. Do đó, khi mua dùng loại tươi bạn cần kiểm tra kỹ, để tránh đông trùng hạ thảo bị hư hỏng khi sử dụng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Phân loại đông trùng hạ thảo theo chế phẩm
Nhu cầu sử dụng đông trùng hạ thảo khá cao, cho nên nhiều chế phẩm đông trùng hạ thảo được sản xuất nhằm phù hợp với mọi đối tượng.
Đông trùng hạ thảo túi lọc
Đông trùng hạ thảo túi lọc được kết hợp với linh chỉ đỏ, trà nhài...là loại chế phẩm thường có dạng túi lọc, bạn có thể pha như trà bình thường, bạn có thể dùng pha trà uống hàng ngày, loại này có giá thành phải chăng và dễ sử dụng.
Đông trùng hạ thảo dạng viên
Đông trùng hạ thảo dạng viên là loại dễ bảo quản, dễ mang theo và sử dụng. Với ưu điểm có hạn sử dùng dài và giá thành thấp hơn so với những loại chế phẩm khác.
Đông trùng hạ thảo đã được sấy khô mang đi nghiền nhỏ và kết hợp với các dược liệu khác nhằm tăng hàm lượng dinh dưỡng, giúp sản phẩm có tác dụng đặc thù và phù hợp với từng nhóm đối tượng. Đông trùng hạ thảo dạng viên hiện nay có 2 loại chính:
- Đông trùng hạ thảo dạng viên nén: Là loại được nén thành viên có thể được kết hợp cùng nấm linh chi...
- Đông trùng hạ thảo dạng viên nang: Là loại viên mềm, có vỏ là nhựa thực vật, được kết hợp với nhiều thảo dược.
Đông trùng hạ thảo dạng nước uống
Đông trùng hạ thảo dạng nước uống là được chế biến từ đông trùng hạ thảo tươi nguyên chất, có dạng lỏng, dễ sử dụng và dễ uống, bên cạnh đó loại này phù hợp cho nhiều đối tượng. Loại này có thể được sản xuất từ 100% đông trùng hạ thảo hoặc đuọc kết hợp với các thành phần dược liệu khác.
Đông trùng hạ thảo dạng nước uống thường được sản xuất và đóng gói trong các chai nhỏ, gói hoặc ống...do đó sản phẩm này ngoài sử dụng thì còn phù hợp để làm quà tặng, biếu cho người thân, bạn bè, đối tác...
Đông trùng hạ thảo dạng bột mịn
Đông trùng hạ thảo dạng bột mịn là loại được làm từ đông trùng hạ thảo sấy khô, sau đó được xay nhuyễn. Loại này cũng đa dạng cách sử dụng như dùng để uống, chế biến cùng các món ăn, làm mặt nạ đắp mặt...
Đông trùng hạ thảo dạng ngâm rượu
Đông trùng hạ thảo dạng ngâm rượu là thức uống có cồn được nhiều nam giới yêu thích, với những bình rượu được thiết kế sang trạng cùng hương vị hấp dẫn lại vừa giúp bồi bổ sức khỏe. Loại chế phẩm này sử dụng được trong thời gian khá lâu, ngoài dùng để thưởng thức, trang trí gian phòng chưng rượu, bạn có thể dùng để làm quà hay chiêu đãi khách quý đến nhà chơi...
Phân loại đông trùng hạ thảo theo hình dáng
Đông trùng hạ thảo cũng được phân biệt theo hình dáng như:
- Đế quả thảo: Là đông trùng hạ thảo được nuôi trên đế quả thảo, mặc dù được ưa chuộng nhưng nó giá trị không cao bằng cho ký sinh lên nhộng tằm, sâu chít...
- Đông trùng hạ thảo nuôi cấy trên nhộng tằm: Là loại phổ biến dùng để nuôi cấy đông trùng hạ thảo, được đánh giá cao về dinh dưỡng vì có thể chứa 70-90 % dưỡng chất so với đông trùng hạ thảo tự nhiên
- Đông trùng hạ thảo nuôi cấy trên sâu chít: Cũng dùng sâu chít để nuôi cấy đông trùng hạ thảo, nó có giá trị dinh dưỡng và giá thành cao.
Đông trùng hạ thảo nào là tốt nhất?
Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý, có giá trị dinh dưỡng cao, bồi bổ sức khỏe và phù hợp cho nhiều đối tượng. Mặc dù hiện nay nó được chế biến nhiều dạng khác nhau nhau nhưng vẫn giữ được những dưỡng chất quan trọng.
Việc lựa chọn đông trùng hạ thảo còn phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng và khả năng tài chính của mỗi người. Dưới đây là một số điểm mạnh và điểm yếu của từng loại:
Đông trùng hạ thảo tự nhiên:
- Có chất lượng cao nhất, có giá trị dinh dưỡng và tác dụng tốt nhất.
- Giá thành rất cao do khó tìm kiếm, phát hiện và thu hái.
Đông trùng hạ thảo nhân tạo:
- Giá thành thường rẻ hơn so với đông trùng hạ thảo tự nhiên, vì nó được trồng nhân tạo trong các phòng thí nghiệm.
- Không có giá trị dinh dưỡng và tác dụng sức khỏe tốt như đông trùng hạ thảo tự nhiên.
- Dễ mua
Vì vậy, nếu bạn muốn sử dụng đông trùng hạ thảo để chăm sóc sức khỏe, bạn nên sử dụng đông trùng hạ thảo tự nhiên - là loại đạt 100% dưỡng chất, tốt nhất. Tuy nhiên, nếu bạn không có đủ khả năng tài chính để sử dụng đông trùng hạ thảo tự nhiên, bạn có thể lựa chọn đông trùng hạ thảo nhân tạo hay các chế phẩm để sử dụng.
Lời kết
Hy vọng qua bài viết này bạn đã biết thêm về các loại đông trùng hạ thảo và chọn mua cho mình loại phù hợp nhất.