Sa Đéc vùng đất trăm năm làng bột, nơi những hạt gạo trắng ngần qua bàn tay người thợ hóa thành bánh dân gian đậm hồn Nam Bộ.
Giữa không gian ấy, Bếp Miền Tây vinh dự đạt Giải Ba - Đội Truyền Thống tại Hội thi làm bánh dân gian Sa Đéc, như một lời khẳng định cho hành trình giữ nghề xưa bằng giá trị thật và mở ra những cơ hội hợp tác bền vững cùng Quý Đại Lý, Quý Đối tác.
Tôn vinh di sản làng bột Sa Đéc
Đội thi Truyền thống - Bếp Miền Tây (Gồm Bà Đỗ Thị Kim Anh, Bà Nguyễn Thị Mến, và Bà Lê Thanh Hảo)
Hội thi bánh Dân gian Sa Đéc trong khuôn khổ Festival Hoa – Kiểng Sa Đéc 2025 không chỉ là một cuộc tranh tài, mà là hành trình tôn vinh di sản làng bột trăm năm, nơi hội tụ 125 món bánh dân gian truyền thống và những cách làm mới phù hợp nhịp sống hôm nay.
Tham gia với tinh thần đội truyền thống, Bếp Miền Tây chọn lối đi mộc mạc: nguyên liệu đặc trưng của vùng Nam Bộ, giữ đúng kỹ thuật thủ công và đặt trọn chữ tâm vào từng mẻ bánh.
Giải Ba là sự ghi nhận cho hành trình bền bỉ ấy không phô trương, không cầu kỳ, nhưng đúng chất Miền Tây: thật thà, chắc bền và có chiều sâu.
Hương vị bánh xưa sống lại cùng Bếp Miền Tây
Bánh Khọt Ngủ Sắc và Bánh Kẹp Rau Củ 2 món bánh mà Bếp Miền Tây mang đến Hội thi lần này
Những chiếc bánh nhỏ xinh, đủ màu từ lá dứa, gấc, đậu xanh, bột gạo làng nghề Sa Đéc, được bày trên lá xanh mộc mạc như chính cách người miền Tây gìn giữ nghề qua bao đời.
Bánh khọt ngũ sắc giòn nhẹ bên ngoài, mềm thơm bên trong, ăn cùng rau vườn và nước chấm chua ngọt vừa miệng, gợi nhớ những buổi chiều quê quây quần bên bếp lửa.
Bánh kẹp truyền thống lại mang nét dung dị rất riêng, không cầu kỳ nguyên liệu, chỉ cần đúng bột, đúng lửa, đúng lượng là đủ giữ được cái hồn bánh xưa.
Với Bếp Miền Tây, việc mang những món bánh này đến hội thi là cách để giá trị truyền thống không nằm yên trong ký ức, mà tiếp tục được nhìn thấy, được thưởng thức và được trân trọng giữa đời sống hôm nay.
Từ giải thưởng đến giá trị hợp tác cùng quý đại lý
Với Bếp Miền Tây, giải thưởng là nền tảng uy tín để đồng hành cùng Quý Đối tác trong kinh doanh ngành bếp và ẩm thực gắn với gia đình Việt.
Chúng tôi tin rằng, muốn đi xa phải lấy giá trị văn hóa làm gốc, xây uy tín từ trải nghiệm thật và đồng hành lâu dài, rõ ràng cùng đối tác.
Từ tinh thần Hội thi bánh dân gian Sa Đéc, Bếp Miền Tây tiếp tục phát triển các giải pháp kinh doanh phù hợp thị trường miền Tây.
Gas An Thành ĐT MKT |
11 giờ
