Công ty Vietnam Food (VNF) chuyên chế biến các sản phẩm phụ từ tôm để tạo ra các nguyên liệu có giá trị gia tăng cho nhiều ngành công nghiệp khác nhau đồng thời giảm bớt gánh nặng cho môi trường.
Giới thiệu công ty
Công ty Vietnam Food (VNF) chuyên chế biến các sản phẩm phụ từ tôm để tạo ra các nguyên liệu có giá trị gia tăng cho nhiều ngành công nghiệp khác nhau đồng thời giảm bớt gánh nặng cho môi trường.
VNF hiện là đơn vị tiên phong và dẫn đầu trong lĩnh vực chế biến phụ phẩm tôm tại Việt Nam, cung cấp các giải pháp toàn diện thân thiện với môi trường từ đầu tôm đến vỏ tôm.
Tầm nhìn
Sự lãng phí ngày hôm nay là tài nguyên của ngày mai
Nhiệm vụ
Định hướng "xanh" về công nghệ sinh học của VNF thúc đẩy việc thu hồi dinh dưỡng và giá trị cuối cùng từ các sản phẩm phụ từ tôm. Nhờ đó, các sản phẩm đột phá chất lượng cao có thể được cung cấp bền vững cho thị trường.
Giá trị (mô hình 3P)
- Con người: Giải pháp dinh dưỡng an toàn, dễ tiếp cận và bền vững cho mọi người
- Hành tinh: Các giải pháp giảm thiểu tác động đến môi trường, từ việc giảm thiểu bãi chôn lấp đến việc giảm tiêu thụ tài nguyên
- Lợi nhuận: Ngành công nghiệp sản phẩm phụ từ tôm đang được cách mạng hóa khi danh mục sản phẩm có giá trị gia tăng chứng minh sản phẩm phụ là tài sản có giá trị, chứ không phải là gánh nặng
Mô hình giá trị 3P của VNF
Lịch sử công ty
- 2013 – 2014 - Thành công xây dựng chuỗi cung ứng sản phẩm tôm vững chắc và bền vững
- 2015 – 2016 - Trở thành một trong những nhà lãnh đạo hàng đầu trong ngành thức ăn hấp dẫn
- 2017 – 2018 - Ra mắt các sản phẩm có giá trị gia tăng cao trong thành phần thực phẩm và sinh học polymer
- 2019 – Triển khai và mở rộng các công nghệ sinh học mới. Tăng doanh số trong nước và toàn cầu
Nguồn tài trợ được cấp từ chương trình đổi mới công nghệ
Nhận thấy tiềm năng to lớn của ngành Chitosan , Bộ Khoa học và Công nghệ (MOST) đã quyết định phân bổ kinh phí từ Chương trình Đổi mới Công nghệ cho VNF để tiếp tục thúc đẩy nghiên cứu và đa dạng hóa các sản phẩm Chitosan.
Được trao giải Fi (Thành phần thực phẩm) năm 2019 tại Paris
Vào tháng 12 năm 2019, VNF đã được công bố là đơn vị chiến thắng giải thưởng "Thành phần Thực phẩm: Đổi mới" toàn cầu năm 2019 ở hạng mục danh giá nhất "Tương lai của Dinh dưỡng". Danh mục sản phẩm thành phần thực phẩm của VNF được chú ý không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi tư duy sản xuất không chất thải dựa trên công nghệ sinh học, giảm thiểu gánh nặng môi trường từ nguồn nguyên liệu thô khổng lồ. Hơn nữa, hàm lượng dinh dưỡng và protein phong phú trong các sản phẩm thực phẩm của VNF đã được công nhận trên toàn cầu là một nguồn protein thay thế khả thi cao trong bối cảnh tình trạng thiếu hụt protein ngày càng gia tăng trên thế giới.
Thành tựu
Giải thưởng "Thành phần thực phẩm năm 2019: Tương lai của dinh dưỡng"
Được coi là một trong những giải thưởng danh giá nhất trong ngành nguyên liệu thực phẩm toàn cầu, việc giành Giải thưởng Sáng tạo Fi (Nguyên liệu Thực phẩm) năm 2019 là minh chứng hùng hồn cho tiềm năng giá trị và sự tăng trưởng không giới hạn của mảng thực phẩm VNF.
Được đánh giá cao là công ty tiên phong trong "Tương lai của Dinh dưỡng", danh mục sản phẩm thực phẩm tự nhiên và độc đáo của VNF mang lại giá trị gia tăng vượt bậc cho các sản phẩm phụ từ tôm, giúp giảm thiểu tác động môi trường và cung cấp nguồn protein dồi dào cho người dân.
DỰ ÁN “Chương trình đổi mới công nghệ quốc gia”
Chương trình Đổi mới Công nghệ Quốc gia do Bộ Khoa học và Công nghệ (MOST) tổ chức, được thiết kế nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp nghiên cứu và ứng dụng công nghệ hiện đại tiên tiến cho các sản phẩm trọng điểm quốc gia.
Năm 2019, sau 5 năm triển khai, chương trình đã thu hút hơn 300 đề xuất thuộc hơn 50 lĩnh vực công nghệ khác nhau.
VNF đã nhận được tài trợ để thúc đẩy đổi mới và công nghệ Chitosan và các sản phẩm phái sinh của nó trên quy mô công nghiệp. Mục tiêu của VNF là phát triển dựa trên công nghệ sinh học không chất thải hiện có, đồng thời giảm thiểu tiêu thụ hóa chất trong toàn bộ quy trình.
Với vô số đặc tính "xanh" có lợi áp dụng cho nhiều ngành công nghiệp khác nhau, thị trường Chitosan toàn cầu dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng nhanh chóng. Nhờ nguồn nguyên liệu phụ phẩm tôm dồi dào, Việt Nam hoàn toàn có khả năng chiếm lĩnh vị thế thống lĩnh trên thị trường Chitosan toàn cầu (với các khoản đầu tư hợp lý và công nghệ thân thiện với môi trường).
Thành viên hiệp hội doanh nghiệp khoa học và công nghệ Việt Nam
Hội Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ Việt Nam (VST) là tổ chức xã hội của các doanh nghiệp khoa học công nghệ Việt Nam hoạt động sáng tạo, ứng dụng nghiên cứu khoa học công nghệ vào sản xuất và đời sống.
Dự án “thúc đẩy sáng tạo thông qua nghiên cứu, khoa học và công nghệ (đầu tiên)”
Dự án FIRST được Ngân hàng Thế giới tài trợ và do Bộ Khoa học và Công nghệ (MOST) quản lý. Mục tiêu của FIRST là thúc đẩy nghiên cứu khoa học, phát triển ứng dụng công nghệ và thúc đẩy đổi mới công nghệ tạo giá trị gia tăng trong các doanh nghiệp.
Mô hình sản xuất không chất thải công nghệ sinh học độc quyền của VNF nhằm giảm thiểu chất thải từ các sản phẩm phụ của tôm và tăng giá trị thu hồi đã được tài trợ theo chương trình FIRST. Dự án của VNF đã chứng minh hướng đi mới mẻ, bền vững và thiết yếu cho cả sản phẩm phụ của tôm và ngành công nghiệp tôm nói chung, cả trong nước và quốc tế.
Hơn nữa, việc phát triển mô hình sản xuất công nghệ sinh học không chất thải của VNF đã chứng minh sự hợp tác thành công giữa các viện nghiên cứu khoa học, trường đại học và các doanh nghiệp liên quan. Nhìn chung, mỗi bên đã đóng góp vào sự phát triển của VNF từ nghiên cứu, sản xuất hàng loạt, và cuối cùng là thương mại hóa sản phẩm.
Giấy chứng nhận doanh nghiệp khoa học & công nghệ
Thể hiện sự thành công và nỗ lực trong nghiên cứu khoa học, phát triển công nghệ, sản xuất và kinh doanh sản phẩm Chiết xuất tôm hòa tan (tên cũ là Thủy phân protein tôm).
Giải thưởng sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu quốc gia
Năm 2017, sản phẩm Chiết xuất Tôm hòa tan (tên gọi cũ là Dịch thủy phân Protein Tôm) của VNF đã được trao tặng danh hiệu "Sản phẩm nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia". Tiếp theo đó, năm 2019, sản phẩm Chitin của VNF cũng được trao tặng danh hiệu "Sản phẩm nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh". "Sản phẩm tiêu biểu" được Bộ Công Thương công nhận và được coi là tiên phong trong các ngành công nghiệp trọng điểm quốc gia của Việt Nam.
Dự án VCIC
VCIC (Trung tâm Đổi mới Sáng tạo Ứng phó với Biến đổi Khí hậu Việt Nam) được Ngân hàng Thế giới tài trợ và Bộ Khoa học và Công nghệ (MOST) quản lý. VCIC hỗ trợ các doanh nghiệp đổi mới sáng tạo ứng phó với biến đổi khí hậu, từ giai đoạn ươm tạo đến thương mại hóa sản phẩm.
Dự án chế biến phụ phẩm tôm công nghệ sinh học không chất thải của VNF là một trong 20 dự án (trong số hơn 300 đề xuất) được VCIC tài trợ. VNF đặc biệt được ghi nhận vì đã gia tăng giá trị cho phụ phẩm tôm, vốn được coi là chất thải, đồng thời giảm thiểu chất thải và ô nhiễm môi trường.
Dự án sản xuất sạch và tiết kiệm năng lượng Việt Nam (CPEE)
Chương trình thí điểm tự nguyện tập trung vào việc sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả (Chương trình VA), trong khuôn khổ “Dự án sản xuất sạch và hiệu quả năng lượng tại Việt Nam” (CPEE) của Ngân hàng Thế giới và Quỹ Môi trường Toàn cầu (GEF), do Ngân hàng Thế giới và Quỹ Môi trường Toàn cầu (GEF) tài trợ.
Là đơn vị tham gia chương trình VA, VNF cam kết giảm thiểu tiêu thụ năng lượng và chi phí sản xuất theo quy định của pháp luật.
Sau hơn một năm triển khai chương trình VA, các giải pháp công nghệ sinh học của VNF đã được vinh danh là doanh nghiệp có giải pháp tiết kiệm năng lượng hiệu quả nhất.
Huỳnh Tấn Tài |
15/09/2025 16:34
Huỳnh Tấn Tài |
15/09/2025 16:32
Huỳnh Tấn Tài |
15/09/2025 15:37
Cà Mau Phát Triển |
15/09/2025 14:32
Huỳnh Tấn Tài |
15/09/2025 14:32
Huỳnh Tấn Tài |
15/09/2025 13:41
Huỳnh Tấn Tài |
15/09/2025 09:54
Cà Mau Phát Triển |
15/09/2025 09:10
Cà Mau Phát Triển |
15/09/2025 01:35
Cà Mau Phát Triển |
15/09/2025 00:03
Cà Mau Phát Triển |
14/09/2025 23:07
TUYỂN DỤNG MỚI
SẢN PHẨM
THÔNG TIN