Tổng hợp kiến thức, kinh nghiệm, câu chuyện nghề và các nội dung chuyên đề liên quan đến nghề bếp, văn hoá ẩm thực và hoạt động chuyên môn, phục vụ nhu cầu tham khảo và học hỏi của cộng đồng đầu bếp.
Tổng: 30
Bún Thang - Nét Ẩm Thực Tinh Tế Hà Thành
0
Bún thang là một món ăn truyền thống của Hà Nội Món ăn hội tụ tròn trịa sắc hương vị với thịt gà vàng ươm trứng mềm mỏng giò lụa hồng nhạt ruốc sỏi nâu rám nắng trứng muối tựa mặt trời
Đầu Bếp An Giang |
2 ngày
Bánh Đúc Hà Nội - Món Ăn Làm Nức Lòng Những Người Hà Thành Đi Xa
0
Bên cạnh những đặc sản nổi tiếng như bánh cốm cốm bún chả nhiều người cũng không thể nào quên món bánh đúc nóng món ăn ngon nức tiếng mảnh đất Hà thành Chính người dân Hà Nội cũng không biết món bánh này có từ bao giờ chỉ biết rằng bánh đúc nóng ch
Đầu Bếp An Giang |
2 ngày
Gà Hầm Hạt Sen: Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Ngày Hè
0
Món gà hầm hạt sen với vị ngon ngọt của thịt gà hòa quyện với vị bùi bùi của hạt sen chín mềm vị ngọt của nấm tạo nên một món ăn với hương vị thơm ngon bổ dưỡng
Đầu Bếp An Giang |
2 ngày
Gói Hến Xúc Bánh Đa: Món Ăn Dân Dã Đầy Hấp Dẫn Mùa Hè
0
Hến xúc bánh đa với cách chế biến đơn giản nguyên liệu đơn giản nhưng kết hợp lại đã cho ra một món nhâm nhi vừa béo vừa sần sật của hến và vị cay của ớt ăn cùng với bánh đa nướng giòn rụm
Đầu Bếp An Giang |
2 ngày
Những Các Làm Món Cuốn Than Mát Cho Ngày Nắng Lên Nóng Nực
0
Vào những ngày nóng bức như hôm nay nếu chưa biết nên ăn gì thì hãy tham khảo ngay 3 công thức làm món cuốn dễ ăn mà rất ngon miệng này xem sao nhé
Đầu Bếp An Giang |
2 ngày
Lẩu Mắm U Minh - Món Lẩu Gây Thương Nhớ Cà Mau
0
Mùi mắm nồng thậm chí khá khó ăn nhưng cũng là một mùi gây nghiện mà nghiện rồi là khó cai Nếu nó được chế biến khéo như Lẩu Mắm U Minh thì chẳng khác gì liều thuốc kích thích khứu giác vị giác thị giác xúc giác Toàn bộ giác quan sẽ bị gây tê để đi
Đầu Bếp An Giang |
2 ngày
Cơm Tấm Sài Gòn - Món Ngon Thu Hút Khách Thập Phương
0
Là thiên đường ẩm thực Sài Gòn có đến hàng nghìn quán ăn phục vụ đủ mọi món ăn ba miền và cả những nền ẩm thực hàng đầu thế giới Tuy nhiên cơm tấm Sài Gòn lại mang một hương vị đặc trưng và chiều lòng bất cứ du khách nào
Đầu Bếp An Giang |
2 ngày
Bánh Xèo Phan Thiết: Lạ Mà Quen, Quen Mà lạ
0
Chiếc bánh xèo Phan Thiết to bằng bàn tay được chấm ngập trong nước mắm không cắt nhỏ không cuốn khi ăn
Đầu Bếp An Giang |
2 ngày
Bún Sứa Nha Trang - Hương Vị Miền Biển Cho Người Xa Quê
0
Món bún sứa xuất hiện ở nhiều nơi nhưng bún sứa Nha Trang từ xưa đến nay là nổi tiếng nhất Người dân biển xa quê lâu ngày trở về Nha Trang nhất định phải tìm bún sứa không câu nệ phải tìm đến những nơi nổi tiếng bởi vì bản chất của món bún này đã đậm
Đầu Bếp An Giang |
3 ngày
Cá Lăng Nướng Muối Ớt: Đặc Sản Núi Rừng Tây Nguyên
0
Cá lăng nướng than Đắk Nông là đặc sản núi rừng được rất nhiều du khách ưa thích Cũng giống như những câu nói vui đùa như không ăn mì Quảng Đà Nẵng thì coi như chưa đến Đà Nẵng ở đây cũng vậy người dân địa phương thường nói với nhau rằng những ai đến
Đầu Bếp An Giang |
3 ngày
Gỏi Sầu Đâu - Vị Đắng Mê Hoặc Thực Khách Đến Châu Đốc
0
Gỏi sầu đâu là một món ngon đặc sản của vùng An Giang Kiên Giang mà ai đã từng ăn đều nhớ mãi hương vị của nó
Đầu Bếp An Giang |
3 ngày
Don Quảng Ngãi: Món Ăn Mộc Mạc Mà Đậm Đà Tình Người
0
Don là món ngon độc đáo có hương vị mộc mạc thanh đạm đủ sức hấp dẫn bất kỳ ai ngay từ lần đầu nếm thử Sau khi thăm thú cảnh quan du khách nhớ thé các quán don Quảng Ngãi để thưởng thức thử món ăn đậm đà hương vị quê nhà Quảng Ngãi này
Đầu Bếp An Giang |
3 ngày
Mì Quảng - Đậm Đà Hương Vị Miền Trung
0
Đến miền Trung đặc biệt khu vực Quảng Nam Đà Nẵng là phải thưởng thức hương vị mì Quảng nếu không sẽ là một thiếu sót lớn Bất cứ ai cũng sẽ dễ dàng bị mì Quảng làm cho say đắm ngay từ lần đầu tiên bởi hương vị vừa lạ vừa quen sợi mì đặc biệt và nước
Đầu Bếp An Giang |
3 ngày
Canh bột lá yao - Món Ăn Truyền Thống Ngày Tết Của Người Ê - Đê
0
Canh bột lá yao là món canh truyền thống được người Êđê nấu mỗi dịp Tết đến Xuân về và các dịp đặc biệt như cưới hỏi ma chay
Đầu Bếp An Giang |
3 ngày
24 Giờ Khám Phá Ẩm Thực Huế
0
Ẩm thực Huế là một nghệ thuật bởi người Huế quan niệm món ăn phải đẹp và ngon
Đầu Bếp An Giang |
3 ngày
Hai Món Ăn Từ Hoa Ban Mộc Châu
0
Nộm hoa ban và hoa ban xào thịt bò là hai món thường chỉ có ở các nhà hàng tại Mộc Châu trong tháng 3 khi hoa nở rộ
Đầu Bếp An Giang |
3 ngày
Cơm âm phủ Huế - Món Ăn Ngon Nổi Tiếng Cố Đô
0
Nhắc đến Cơm Âm Phủ người Huế vẫn còn nhớ câu thơ lưu truyền Muốn ăn cơm dĩa trữ tình Có quán Âm phủ ma rình phía sau Nhiều vị khách bị thu hút bởi lối trình bày đầy nghệ thuật cũng như hương vị khó trộn lẫn của món ăn này Cơm Âm Phủ không phải kiể
Đầu Bếp An Giang |
3 ngày
Phở Hà Nội - Ẩm Thực Đặc Sắc Biệt Nam
0
Phở Hà Nội vẫn giữ cho mình một vị trí rất riêng trong hơn một thế kỷ đồng hành cùng lịch sử ẩm thực Việt Nam bình dị mà sâu sắc truyền thống nhưng không ngừng đổi mới gần gũi trong đời sống hằng ngày
Đầu Bếp An Giang |
3 ngày
Cháo Lươn Nghệ An - Món Ăn Dân Dã Mà Bổ Dưỡng
0
Xứ Nghệ hấp dẫn du khách không chỉ bởi phong quan hữu tình mà còn có nhiều món ngon đặc trưng Trong đó cháo lươn tuy mộc mạc nhưng để lại phong vị nồng nàn khó quên Giờ ta có thể thưởng thức tại nhà với cách nấu cháo lươn với nghệ dưới đây
Đầu Bếp An Giang |
3 ngày
Chè Kho Nam Định - Món ăn Gây Thương Nhớ Không Thể Chối Từ
0
Chè kho là món ăn truyền thống ngày Tết của người Nam Định món chè chỉ gồm 2 nguyên liệu chính là đỗ xanh và đường cùng với cách chế biến không quá cầu kì nhưng khi đã thưởng thức thì sẽ mãi ấn tượng với món chè này bởi hương vị ngọt ngào dân dã mà cực t
Đầu Bếp An Giang |
3 ngày
