Sáng kiến này nhằm mục đích tập hợp các đầu bếp, nghệ nhân ẩm thực và chuyên gia dinh dưỡng để đóng góp cho các hoạt động xã hội.
Dự án mạng lưới đầu bếp hành động
Ông Nguyễn Tuấn Khôi, Chủ tịch Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Việt Nam, người sáng lập Mạng lưới Hành động Đầu bếp, cho biết: “Các đầu bếp không chỉ tạo ra những món ăn ngon mà còn tham gia vào những hành động ý nghĩa, biến căn bếp thành nơi yêu thương, nơi mỗi bữa ăn là một câu chuyện sẻ chia, quan tâm, giúp đỡ những người yếu thế và nâng cao nhận thức về tiêu dùng thực phẩm có trách nhiệm”.
Tham gia sáng kiến, ông Nguyễn Văn Hiệu, Phó Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực, Chủ tịch Hội Đầu bếp TP.HCM cho biết thêm: "Hàng nghìn đầu bếp trên cả nước sẵn sàng tham gia các hoạt động cộng đồng, đặc biệt trong các lễ hội, sự kiện nhân đạo. Mạng lưới Hành động Đầu bếp sẽ kết nối những trái tim đam mê, biến ẩm thực thành ngôn ngữ của lòng nhân ái".
Nằm trong khuôn khổ lễ hội, các thành viên của mạng lưới sẽ chuẩn bị và phục vụ hàng ngàn bữa ăn chay miễn phí cho trẻ em, người già và những người có hoàn cảnh khó khăn với chủ đề “Ẩm thực xanh – Sống tử tế”. Lễ hội Ẩm thực Chay 2025 là sự kiện thường niên nhằm thúc đẩy lối sống xanh và sử dụng thực phẩm lành mạnh, từ bi. Lễ hội năm nay sẽ diễn ra tại Công viên Bình Phú, TP.HCM từ ngày 31/10 đến ngày 4/11, với hơn 200 gian hàng kinh doanh và thu hút khoảng 150.000 lượt khách tham quan.
Nguồn trích dẫn
Nguồn: FoodBank
Cre: Theo https://en.nhandan.vn/
Xem bài viết chi tiết tại đường link bên dưới







