Trà đậu đen là sản phẩm trà từ hạt đậu đen rang mộc, trà có nhiều lợi ích cho sức khỏe nên được nhiều người ưa chuộng. Nhưng vẫn có nhiều người thắc mắc rằng uống trà đậu đen hàng ngày có tốt không? Nên uống với liều lượng như thế nào để đảm bảo an toàn? Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Uống trà đậu đen mỗi ngày có tốt không?
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, đậu đen là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể như protein thực vật, chất xơ, vitamin nhóm B, kali... Khi được rang mộc và nấu cùng nước sôi, giúp bạn tạo nên một loại trà ngon, dễ uống, vị thanh ngọt, bùi bùi. Đặc biệt chất đạm và chất xơ trong trà có thể góp phần hỗ trợ kiểm soát huyết áp, hỗ trợ tim mạch, giúp giảm cân...
Tuy nhiên, theo một số chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên sử dụng trà vừa đủ, đúng cách không nên lạm dụng. Theo BSCKII Huỳnh Tấn Vũ, chia sẻ trên trang Sở y tế Nghệ An cho biết, chỉ nên uống trà đậu đen 2-3 lần/tuần, với lượng 100-250ml/lần. Liều lượng nên điều chỉnh thêm theo nhu cầu và sức khỏe từng người.
Uống trà đậu đen mỗi ngày có tác dụng gì?
Đậu đen chứa nhiều protein, chất xơ và chất chống oxy hóa, khi bạn uống trà từ hạt đậu đen rang mộc đúng liều lượng, điều độ, nó có thể giúp:
1. Hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Chất xơ trong trà đậu đen nguyên hạt có thể giúp thúc đẩy nhu động ruột, tăng khối lượng phân, nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột, từ đó giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Lưu ý rằng, chất xơ chủ yếu nằm trên phần hạt, nên để tối ưu chất xơ khi uống trà bạn có thể ăn luôn phần đậu.
Ước tính lượng chất xơ cần thiết hàng ngày cho phụ nữ là từ 25 đến 28 gram và cho nam giới là từ 28 đến 34 gram.
2. Hỗ trợ giảm cholesterol
Trà đậu đen nguyên hạt rang có chứa chất xơ, thành phần này có thể giúp giảm cholesterol, làm chậm quá trình tiêu hóa. Hơn nữa, chất chống oxy hóa polyphenol trong loại đậu này cũng được cho là có khả năng giảm cholesterol LDL.
Nghiên cứu ở chuột năm 2024 phát hiện rằng, đậu đen có thể làm giảm cholesterol toàn phần và tăng cường khả năng chống oxy hóa ở chuột béo phì do chế độ ăn nhiều chất béo gây ra.
3. Cung cấp nguồn protein
Protein (chất đạm) là một chất dinh dưỡng thiết yếu của con người, giúp xây dựng và duy trì sức khỏe cơ bắp, cũng như chống nhiễm trùng. Theo USDA, trong 100 g đậu đen chứa khoảng 8,86 g protein. Lượng protein khuyến nghị hàng ngày (RDA) cho người trưởng thành khỏe mạnh là 0,8 gam protein trên mỗi kilogram trọng lượng cơ thể lý tưởng mỗi ngày.
Uống trà đậu đen rang có thể giúp bạn bổ sung thêm lượng protein cần thiết, phù hợp với người ăn kiêng. Tuy nhiên, protein trong đậu đen không hoàn chỉnh, nên bạn cần bổ sung các thực phẩm khác để đảm lượng chất đạm mà cơ thể cần.
4. Có thể giảm viêm
Viêm là một phản ứng tự nhiên của cơ thể, nhưng nếu tình trạng viêm thường xuyên thì có thể gây ra viêm khớp, bệnh tim và tiểu đường... Đậu đen có nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là quercetin góp phần làm giảm viêm bằng cách chống lại các protein gây viêm như cytokine và enzyme kích hoạt hệ miễn dịch.
Một nghiên cứu được công bố trên Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy, tiêu thụ một cốc đậu đen mỗi ngày làm giảm khoảng 25% mức độ của một loại cytokine, trong vòng 12 tuần.
5. Hỗ trợ duy trì huyết áp
Trà pha từ đậu đen cung cấp nhiều chất chống oxy hóa như saponin. Đồng thời còn chứa kali, magie, folate, những chất này có thể có lợi cho việc kiểm soát huyết áp (1, 2). Chúng có thể giúp máu lưu thông tốt hơn, cải thiện độ đàn hồi của mạch máu.
Nghiên cứu ở động vật cho rằng, sử dụng đậu đen thường xuyên có thể là một chiến lược chống tăng huyết áp.
6. Có thể giúp điều hòa đường huyết
Đậu đen có chỉ số đường huyết thấp (GI 30-35), vì thế khi bạn ăn hay uống trà đậu đen nguyên chất, vừa phải, nó sẽ tránh nguy cơ bị tăng lượng đường trong máu đột ngột. Đậu đen cũng có thể hỗ trợ lượng glucose sau bữa ăn ở chuột (3).
Trong khi đó, anthocyanin trong đậu đen cũng có lợi cho bệnh tiểu đường. Nghiên cứu cho biết, việc thường xuyên tiêu thụ chiết xuất đậu đen giàu anthocyanin có thể có tác dụng bảo vệ chống tiểu đường bằng cách điều chỉnh biểu hiện gen, tạo ra một lựa chọn đầy hứa hẹn cho bệnh nhân tiểu đường type 2.
7. Hỗ trợ giảm cân
Trà đậu đen có lượng calo thấp, khi bạn nấu nguyên chất, không thêm chất tạo ngọt như đường, kem, sữa thì nó có thể giúp bạn tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát calo tốt hơn. Trước bữa ăn bạn có thể uống 1 ly trà đậu đen rang mộc này 15 phút để hạn chế ăn nhiều trong bữa chính.
Một nghiên cứu cắt ngang trên 246 phụ nữ cho thấy rằng, đậu và các loại cây họ đậu có thể có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.
8. Cung cấp các vitamin và khoáng chất
Thường xuyên uống trà đậu đen khoa học, có thể giúp bổ sung thêm một số vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như magie, sắt, mangan, kẽm, kali, canxi, phốt pho, vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5, B9)...
Rủi ro khi uống trà đậu đen
Mặc dù uống trà đậu đen tốt, có nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng điều độ, tuy nhiên nếu uống quá nhiều và liên tục trong thời gian dài, nó có thể gây:
- Oligosaccharide trong đậu đen có thể gây khó chịu và đầy bụng cho một số người
- Đậu đen cũng có thể gây dị ứng cho một số người có cơ địa nhạy cảm
- Người đang có vấn đề về tiêu hóa uống quá mức có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy...
Câu hỏi thường gặp
1. Uống trà đậu đen thay nước được không?
Câu trả lời là không. BSCKII Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y dược TP. Hồ Chí Minh cơ sở 3, cho biết, không nên dùng trà đậu đen thay thế hoàn toàn cho nước lọc, vì đậu đen có chứa phytate, chất này gây cản trở hấp thu của các khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, phốt pho, có thể dẫn tới thiếu máu, loãng xương nếu uống quá mức.
2. Nên uống trà đậu đen lúc nào là tốt nhất?
Trà đậu đen uống được vào các thời điểm trong ngày mà bạn muốn. Nhưng tốt nhất là nên uống vào buổi sáng (hỗ trợ tiêu hóa) hay trước khi ăn (có lợi cho việc giảm cân). Trà không có caffein nên có thể uống vào buổi tối mà không lo mất ngủ.
3. Liều lượng và tần suất uống trà đậu đen như thế nào?
Cũng theo bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, thì một người trưởng thành khỏe mạnh nên dùng 2-3 lần/tuần, mỗi lần uống từ 100-250ml là thích hợp. Bạn không nên dùng quá nhiều để tránh gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.
4. Ai nên tránh uống trà đậu đen rang?
Dù rất bổ dưỡng, nhưng một số người nên tránh uống trà này như:
- Người có tiền sử dị ứng với đậu
- Trà đậu đen có tính lợi tiểu nên người có bệnh về thận cần cẩn trọng
- Người bị tiểu đường không được thêm chất tạo ngọt khi uống trà
- Người mắc bệnh viêm đại tràng, tiêu chảy, tiêu hóa kém không nên dùng đậu đen
- Protein trong đậu đen cao nên trẻ em và người cao tuổi có sức khỏe yếu nên cân nhắc để tránh bị chứng đầy, đau bụng
Tóm lại, nếu đang có bệnh lý, đang uống thuốc, hãy xin ý kiến bác sĩ trước khi uống trà đậu đen để đảm bảo an toàn.
5. Uống trà đậu đen hàng ngày có tốt không?
Bạn không nên sử dụng đồ uống này quá nhiều và quá thường xuyên. BSCK.II Huỳnh Tấn Vũ, chia sẻ chỉ nên uống trà đậu đen 2-3 lần/tuần, với lượng 100-250ml/lần.
6. Trà đậu đen để được bao lâu?
Nếu trà bạn đã pha thì nên uống ngay để tối ưu hương vị và dưỡng chất. Còn nếu bạn chưa uống hết ngay thì chờ trà nguội rồi đổ vào bình nước, cho vào trong ngăn mát tủ lạnh và uống trong 1–2 ngày.
Lời kết
Trà đậu đen dù có nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, có thể hỗ trợ tiêu hóa, giúp kiểm soát cân nặng nếu uống đúng cách. Tuy nhiên, bạn không nên uống quá thường xuyên, cũng không được thay thế nước lọc.
Mua sản phẩm ngay
Ad 1Shop.vn |
26 phút
Ad 1Shop.vn |
18 giờ
Ad 1Shop.vn |
20 giờ
Ad 1Shop.vn |
22 giờ
Ad 1Shop.vn |
23 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
26 phút
Ad 1Shop.vn |
18 giờ
Ad 1Shop.vn |
20 giờ
Ad 1Shop.vn |
22 giờ
Ad 1Shop.vn |
23 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
