
Nhắc đến ẩm thực Quảng Ninh, chắc chắn không thể bỏ qua chả mực giã tay Hạ Long – món ngon nổi tiếng được mệnh danh là “đệ nhất chả”. Với hương vị giòn dai, ngọt thịt và hương thơm biển cả khó lẫn, chả mực giã tay đã trở thành đặc sản trứ danh, không chỉ làm say lòng du khách mà còn được người dân cả nước tin dùng trong bữa cơm gia đình.
Vì sao Chả Mực Giã Tay Hạ Long Được Mệnh Danh là "Đặc Sản Vàng" Của Biển Cả?
Chả mực giã tay Hạ Long không chỉ là một món ăn, mà còn là tinh hoa ẩm thực truyền thống. Với hương vị độc đáo và chất lượng vượt trội, món chả mực này đã chinh phục hàng ngàn thực khách và trở thành món quà biếu tặng ý nghĩa. Dưới đây là những lý do khiến chả mực giã tay Hạ Long được yêu thích đến vậy.
1. Sự Khác Biệt Làm Nên Danh Tiếng

Sự khác biệt của chả mực giã tay nằm ở quy trình chế biến tỉ mỉ và nguyên liệu thượng hạng:
Nguyên Liệu Tuyển Chọn Từ Biển Hạ Long: Mực được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Hạ Long, đảm bảo thân mực dày, thịt ngọt và tươi ngon mỗi ngày.
Kỹ Thuật Giã Tay Thủ Công: Thay vì sử dụng máy xay công nghiệp, mực được giã tay bằng chày đá. Kỹ thuật truyền thống này giúp giữ trọn độ giòn sần sật tự nhiên, làm cho miếng chả không bị bở.
Công Thức Truyền Thống, Không Pha Bột: Chả mực được chế biến theo công thức gia truyền, chỉ sử dụng gia vị cơ bản, tuyệt đối không pha bột, không chất bảo quản. Nhờ đó, hương vị nguyên bản của mực được bảo toàn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
2. Lợi Ích Vượt Trội Khi Lựa Chọn Chả Mực Giã Tay

Không chỉ ngon, chả mực giã tay Hạ Long còn mang lại nhiều lợi ích:
Giữ Trọn Vị Biển: Từng miếng chả mang hương vị đặc trưng của biển cả, làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.
Tiện Lợi và Nhanh Chóng: Sản phẩm được chế biến sẵn, bạn chỉ cần vài phút để chiên hoặc hấp là đã có ngay món ngon.
Giá Trị Dinh Dưỡng Cao: Cung cấp protein, canxi và các khoáng chất thiết yếu, tốt cho sức khỏe của cả trẻ em và người lớn.
3. Cam Kết Về Chất Lượng
Với hơn 10.000 khách hàng hài lòng mỗi năm, chả mực giã tay Hạ Long tự hào là sản phẩm chất lượng, được chứng nhận và tin dùng:
Được công nhận là một trong 50 món ăn ngon nhất Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam bình chọn.
Sản phẩm đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, với quy trình sản xuất minh bạch.
Được du khách khi đến Hạ Long đặc biệt yêu thích và lựa chọn làm quà biếu tặng.
4. Lưu Ý Khi Sử Dụng và Chế Biến
Bảo Quản: Để chả mực ở ngăn đông tủ lạnh nếu chưa dùng ngay. Sau khi rã đông, nên ăn hết trong vòng 24 giờ.
Cách Chế Biến: Chiên chả ở lửa vừa để chả vàng giòn hoặc hấp cách thủy để giữ vị ngọt tự nhiên.
Kết Hợp Món Ăn: Thưởng thức chả mực chiên hoặc hấp cùng cơm, bún, phở hoặc cuốn bánh cuốn, chấm với nước mắm chua ngọt để có hương vị hoàn hảo nhất.
Lưu Ý: Người dị ứng hải sản nên cân nhắc trước khi sử dụng.
NGON SEAFOOD
Địa chỉ: 144 Nam Hòa, Phước Long A, Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 098 637 05 98