
Nghề làm bánh đa nem là nghề truyền thống của người dân xã Diễn Ngọc, huyện Diễn Châu, Nghệ An. Dù làm ngày lẫn đêm, hàng hoá vẫn không đủ cung cấp ra thị trường.
Làng nghề bánh đa nem Diễn Ngọc – Hương vị quê từ những tấm bánh phơi nắng

Làng nghề bánh đa nem Diễn Ngọc (Diễn Châu, Nghệ An) đã được công nhận là làng nghề truyền thống từ năm 2012, hiện có 25 hộ sản xuất. Người dân dậy từ sớm để tráng bánh, phơi trên phên tre dọc đường làng, tận dụng nắng để đảm bảo chất lượng. Nhờ ứng dụng máy tráng điện, năng suất và chất lượng được nâng cao. Bánh đa nem ở đây nổi tiếng bởi sự dẻo, mỏng, dễ cuốn, không dùng hóa chất, được tiêu thụ khắp cả nước. Nghề này tạo việc làm cho hàng trăm lao động địa phương với thu nhập ổn định.
Nguồn trích dẫn
Bài viết được trích dẫn từ:
- Nguồn: Báo Tiền Phong
- Cre: Thu Hiền
Để xem chi tiết bài viết gốc, vui lòng truy cập vào liên kết bên dưới...